تقشير الثوم هو عملية قد تبدو بسيطة، لكنها قد تكون مزعجة لبعض الناس، لحسن الحظ هناك عدة طرق سهلة وسريعة لتقشير الثوم، وإذا كنت بحاجة إلى تقشير كميات كبيرة من الثوم، يمكنك استخدام الأدوات المخصصة لذلك مثل “أداة تقشير الثوم، ومن الأفضل أن تستخدم فصوص الثوم الطازجة، حيث أن الثوم القديم قد تكون قشرته جافة وصعبة الإزالة.
طرق سهله لتقشير الثوم
- الضغط باستخدام السكين، وتعد هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعا لتقشير الثوم. ببساطة ضع فص الثوم تحت جانب السكين العريض واضغط عليه بحذر بيدك، وسيؤدي هذا الضغط إلى كسر القشرة الخارجية، مما يسهل إزالة القشرة.
- التقشير باليد وهذه الطريقة تقليدية لكنها فعالة، وكل ما عليك فعله هو الإمساك بفص الثوم واستخدام أظافرك أو أطراف أصابعك لتقشير الجلد الرقيق من الفص.
- استخدام الميكروويف ووضع فصوص الثوم في الميكروويف لمدة تتراوح بين 10-15 ثانية يمكن أن يساعد في تخفيف القشرة، مما يجعلها أسهل في الإزالة، فان الحرارة تجعل الرطوبة في الثوم تتبخر قليلا، مما يدفع القشرة للتقشير تلقائي.
استخدام البرطمان لتقشير الثوم
ضع فصوص الثوم في برطمان زجاجي واغلقه بإحكام، ثم هز البرطمان بقوة لمدة 20-30 ثانية، وسيؤدي الاحتكاك بين الفصوص والجدران إلى فصل القشور عن الفصوص الثوم او غمر فصوص الثوم في ماء ساخن لمدة دقيقة يمكن أن يجعل القشور أكثر ليونة، مما يسهل تقشيرها بعد ذلك.