الجبن وانواعه التي تختلف وتكثر وتتعدى المائة نوع يحبها الجميع لا يخلو اي منزل من الجبن فأذا لم تحب نوع منه بالتأكيد ستحب نوع آخر فهناك فوائد كبيرة لتناول الجبن بأنواعه فهي وجبة خفيفة يمكن أن يتم تناولها فب الفطور أو بين الوجبات وتعتبر من الإضافات التي تضاف إلى الأطعمة لتعطي لها طعم وشكل مميز ولمن هناك أنواع من الجبن يجب التحذير من تناولها لأنها تضر الجسم باضرار بالغة وأمراض خطيرة
الضرر التي تسببه الجبن نباتي الدهن للقلب
قامت الدكتورة ليندا جاد.الحق خبيرة التغذية والاطعمة بالتحدث عن أنواع الجبن والجبن التي لا يجب تناولها اطلاقا هي الجبن المكتوب على مكوناتها ان الجبن نباتي الدهن تحتوي على مكونات معالجة مثل الزيوت المهدرجة أو المواد الحافظة والتي قد تكون ضارة بالصحة عند تناولها بكميات كبيرة تؤدي إلى تصلب الشرايين وأمراض القلب فيعتمد الجبن نباتي الدهن على الزيوت النباتية كمصدر للدهون و تكون هذه الدهون عالية في السعرات الحرارية والدهون المشبعة مما يمكن أن يساهم في زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة
أهم النصائح عند تناول الجبن
أولا يجب شراء أنواع من الجبن المعروفة المصدر وان تكون جودتها مرتفعة وان تكون مصنوعة من مواد طبيعبة ومنتجات الألبان وتجنب تماما الجبن نباتي الدهن والانواع التي لا يعرف مصدرها حتى وان كان سعرها أقل حتى لا تؤدي إلى أمراض خطيرة