يتم تناول الخبر يكون مستمر بشكل يومي وبناء عليه تسعى كل ربة منزل إلى أن تقوم بشراء كميات كبيرة من الخبز، ومن الطبيعي أن تلجأ إلى طريقة التخزين المعتادة بوضع الخبز في الفريزر، ولكن قد حذر معظم أطباء التغذية من تلك الطريقة في تخزين الخبز موضحين أن ذلك يمكن أن يؤدي لإصابة الإنسان بالتسمم الغذائي أو بعض السرطانات تابعونا لمزيد من التفاصيل.
خطورة تجميد الخبز في الفريزر في الفريزر
نجد أن الخطورة بخصوص تخزين الخبز في الفريزر تكمن في الطريقة التي يتم بها استخدام الخبز بعد تجميده فنجد أن هناك بعض الأشخاص يقومون باستخراج الخبز مباشرة وتوضع على النار وهذا بدوره يعمل على تغيير التكوين الداخلي للخبز، ويحدث تعفن في جزيئاته مما يؤدي إلى اصابة الإنسان بالتسمم الغذائي وبناء عليه، وجب التنبيه بخصوص حفظ الخبز عن طريق التجميد وسوف نذكر لكم أفضل طريقة لتخزينه .
الطريقة الصحيحة لتخزين الخبز في الفريزر
يمكن أن نقوم بتخزين الخبز بطريقة صحيحة تماما من خلال إحضار كميه الخبز المراد تخزينها وليكن هذا في الثلاجه أو في الفريزر إذا كان التخزين في الثلاجة فيكون من خلال وضع الخبز في أكياس ورقية وتحفظ في الثلاجة وسوف يظل الخبز طازجا لمدة أسبوع على الأقل، وبالنسبه لتخزين الخبز في الفريزر فيتم إحضار وعاء محكم الغلق ويوضع فيه الخبز داخل الفريزر وعندما يتم الحاجة لاستخدامه يتم استخراجه قبلها بربع ساعه حتى يفك الثلج من عليه وبعد ذلك يمكن تسخينه.