تعتبر البطاطس واحدة من أهم الخضروات في كل منزل، ولا يمكن الاستغناء عنها تماما سواء للكبار أو الصغار يقدم الناس البطاطس بعدة أشكال، ولكن البطاطس المقلية المقرمشة تعتبر الأكثر شهرة وإعجابا لذلك يحرص الناس على تقديمها بانتظام، في هذا المقال سنتعرف على الأخطاء التي يقع فيها ربات المنزل عند طهي البطاطس.
أخطاء ترتكبها ربات المنازل عند طهي البطاطس
بعض الأخطاء المشتركة التي يرتكبها بعض النساء عند طهي البطاطس تشمل:
- لا يمكن تخزين البلبلجان ذات اللون الأخضر الفاتح على الإطلاق، حيث تتعرض للتعفن بسرعة وتسبب التسمم يجب التخلص منها بالكامل وعدم استخدامها، خاصة إذا كانت عليها علامات التعفن.
- إذا كانت البطاطا قد بدأت في النمو يجب عليك التوقف عن تناولها لأنها ليست مناسبة للأكل على الإطلاق.
طريقة التفرقة بين انواع البطاطس في الأسواق
هناك بعض من سيدات البيوت اللاتي لا يستطعن التمييز بين أنواع البطاطس، لذلك يجب عليك التمييز بالطريقة التالية:
- إذا كنتم ترغبون في الحصول على البطاطا الحلوة، ينبغي عليكم استخدام البطاطا البنية لأنها مناسبة للقلي والطهي بكل سهولة، كما يمكنكم استخدامها في تحضير الكعك.
- بالنسبة للبطاطس الصفراء فهي تعتبر مثالية لوجبات أخرى مثل البطاطس المهروسة.