يعتبر البرجر من أشهر الأكلات التي يعشقها جميع الأطفال وأيضاً الكبار، حيث أنه يتميز بسهولة تناوله وطعمه اللذيذ، وفي أغلب الأوقات يقومون بشرائه من المطاعم الجاهزة، ولكن نظراً لرغبة الأمهات في تحضير جميع الأكلات لأولادها بنفسها في البيت لضمان جودتها ونظافتها والحفاظ على صحتهم، سوف ننشر لكم طريقة تحضير البرجر البيتي خطوة بخطوة لتحصلوا على طعم أحلى من الجاهز وبدون تعب.
طريقة عمل البرجر البيتي بالخطوات
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكبابة الصيني.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من المستردة.
طريقة التحضير:
- ينصح بأن يكون هناك نسبة دهون في اللحم.
- نقوم بإضافة التوابل إلى اللحم المفروم، ونقلب بشكل جيد لكي تمتزج مع بعضها.
- بعد ذلك نضيف كلاً من الكاتشب والمستردة إلى الخليط، ونقلب مرة أخرى بشكل جيد.
- بعد أن نحصل على عجينة ذات قوام متماسك ومتجانس، نقوم بتشكيل إلى دوائر سمكها 2 سم.
- يمكن أن نخرن البرجر في الفريزر حتى وقت الحاجة.
- أو تسويته في الحال عن طريق تسخين طاسة على النار بها ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت، وتشويح البرجر على الناحيتين جيداً.
- في خبز البرجر نقوم بوضع البرجر والجبنة والفلفل والطماطم والكاتشب، ويقدم بالهنا والشفا.
طريقة تحضير البرجر البيتي بسهولة
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- حلقات من الطماطم والبصل والخيار المخلل.
- خس.
- جبنة شيدر.
طريقة التحضير:
- نجهز جميع الخضراوات ونقطعها إلى حلقات دائرية.
- نقوم بإضافة الملح والتوابل إلى اللحمة المفرومة، ونخلط بشكل جيد.
- بعد ذلك نشكل اللحمة إلى دوائر ذات سمك مناسب.
- وفي طاسة مناسبة نضع ملعقة من الزبدة أو الزيت، ونضعها على النار المتوسطة.
- نقوم بوضع قطع البرجر ونسويها جيداً على جميع النواحي.
- في سندوتش الكيزر نضع الطماطم والبصل والخس والفلفل ثم قطعة البرجر والجبنة الشيدر.
- ونوزع كاتشب ويقدم بالهنا والشفا.