كيكة المانجو هي حلوى تحضر باستخدام المانجو كعنصر رئيسي، تتضمن عادة مزيجا من الدقيق، السكر، البيض، والزبدة، بالإضافة إلى عصير أو قطع المانجو، لإضفاء نكهة مميزة، قد تزين الكيكة بقطع المانجو الطازجة أو صوص المانجو، وسوف نعرض لكم خلال هذا المجال طريقه عمل المانجو بالمكونات والوصفات حتى تحصلي على الطعم الشهري ولذيذ والذي سوف ينال على اعجاب الجميع.
كيكة المانجو وصفة لذيذة وسهلة التحضير
إليك طريقة بسيطة لتحضير كيكة المانجو :
المكونات
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- 1 كوب عصير مانجو طازج.
- 1/2 كوب لبن.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
للتزيين
- قطع مانجو طازجة.
- صوص مانجو .
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفق السكر والزبدة حتى يتكون خليط كريمي.
- أضف البيض واحدا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
- أضف الفانيليا واخلط جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضف خليط الدقيق إلى الخليط الكريمي تدريجياً، بالتناوب مع عصير المانجو واللبن.
- اخلط حتى يتجانس الخليط.
- اسكب الخليط في قالب الكيك المعد.
- اخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في وسط الكيك.
- اترك الكيك ليبرد تماما قبل التزيين.
للتزيين
قم بتزيين سطح الكيك بقطع المانجو الطازجة، ويمكنك أيضاً سكب صوص المانجو فوقها إذا رغبت.