كشف طبيب سعودي من خلال دراسة علمية قدمها في أبحاث الأنف عن وجود ارتباط بين تناول لحم المندي واللحوم المدخنة وزيادة خطر الإصابة بسرطان البلعوم، وذلك بسبب احتواء هذه اللحوم على مادة تثبت الدراسات العلمية أنها مسرطنة.
الكشف عن نوع من اللحوم يعتبر سبب رئيسي للسرطان
أشار الطبيب خالد الحكمي، زميل جراحة الأنف والأذن والحنجرة، حسبما ذكرت “عكاظ”، إلى أنه حصل على تلك النتائج من خلال دراسة شملت 43 حالة مصابة بهذا المرض وأوضح أن الأورام السرطانية في الرأس والعنق تمثل حوالي 6% من الأورام السرطانية التي تُكتشف سنويًا في المملكة، وأن 33% من هذه الأورام تكون في البلعوم الأنفي.
وأوضح أن العوامل الفيروسية والتغذوية والوراثية تلعب دورًا رئيسيًا في هذا النوع من الأورام، مشيرًا إلى أنه قدّم دراسته خلال المؤتمر الآسيوي الثامن عشر لأبحاث الأنف والمؤتمر الدولي الثامن لجراحة الأنف والأذن والحنجرة الذي عقد في ماليزيا الشهر الماضي.
أظهرت الدراسة أن طبق المندي يعد سببًا رئيسيًا للإصابة بالمرض، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مادة “النيتروزأمين” التي أثبتت الأبحاث العلمية أنها مسرطنة”.