تسبب ارتفاع أسعار البطاطس في الآونة الأخيرة في جدل واسع بين المستهلكين والخبراء الاقتصاديين على حد سواء، ويعزى هذا الارتفاع إلى مجموعة من العوامل التي تضافرت لتؤدي إلى هذه الأزمة في الأسواق.
الأسباب الحقيقية وراء ارتفاع أسعار البطاطس
- الطقس والمناخ، وتسببت التقلبات المناخية الشديدة في العديد من المناطق الزراعية الرئيسية في تأخير موسم الحصاد وإضعاف إنتاجية المحاصيل، وفالأمطار الغزيرة أو الجفاف الشديد قد يؤديان إلى تدمير جزء كبير من المحصول، وكما يقلل العرض ويرفع الأسعار.
- تكاليف الإنتاج، ارتفعت تكاليف الإنتاج بشكل كبير بسبب ارتفاع أسعار الأسمدة والمبيدات والوقود، وكما أن الزيادة في أجور العمالة الزراعية ساهمت أيضا في زيادة التكاليف على المزارعين، وكما انعكس بدوره على الأسعار النهائية للمنتجات الزراعية.
- ارتفاع الطلب، في فترات معينة من السنة، ويزداد الطلب على البطاطس بشكل ملحوظ، وسواء من قبل المستهلكين العاديين أو من قبل الصناعات الغذائية التي تعتمد على البطاطس كمادة خام، وهذا الارتفاع في الطلب، ومع انخفاض العرض، يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
- الأزمات العالمية، الأزمات الاقتصادية والسياسية العالمية، ومثل الحرب في مناطق معينة أو الأزمات التجارية، وقد تؤدي إلى اضطرابات في سلاسل التوريد العالمية، وكما يؤثر بشكل مباشر على أسعار المنتجات الزراعية.
موعد الانخفاض المتوقع لأسعار البطاطس
يتوقع الخبراء أن تبدأ الأسعار في الانخفاض مع بدء موسم الحصاد الجديد في المناطق الرئيسية الموردة للبطاطس، ومن المرجح أن يبدأ هذا الانخفاض في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر، وحيث ستكون المحاصيل الجديدة متوفرة بكميات أكبر في الأسواق، وكما يؤدي إلى استقرار الأسعار تدريجيًا.