إليك بذور هذه الفاكهة تحفز إفراز الأنسولين وتنظم السكر في الدم حيث أن العنب، تلك الفاكهة الصيفية الشهيرة، تتميز بمذاقها اللذيذ وانتشارها الواسع في مختلف أنحاء العالم. تنمو حبات العنب في عناقيد ممتلئة، وتقطف عادةً خلال شهري يوليو وأغسطس، يختلف لون حبات العنب حسب نوعها، فتتنوع ألوانها ما بين الأسود، البنفسجي، الأزرق، الأخضر، وحتى الأخضر المائل إلى الأبيض، مما يضفي تنوع جمالي على هذه الفاكهة المحبوبة.
بذور هذه الفاكهة تحفز إفراز الأنسولين وتنظم السكر في الدم
بالإضافة إلى لذة طعمها، تتميز شجرة العنب بفوائد متعددة تمتد من ثمارها حتى أوراقها، فمع بداية نمو الأوراق، تقطف لاستخدامها في إعداد أطباق شهية، ومع حلول موسم القطاف، تستمتع بحبات العنب سواء بتناولها طازجة أو بتحضير منتجات مختلفة مثل دبس العنب والملبن، وهما من وسائل حفظ العنب لفترات طويلة.
لكن الاهتمام لا يقتصر فقط على الثمار، فبذور العنب تحتوي على فوائد صحية لا تقل أهمية.
هذه البذور غنية بمضادات الأكسدة، مما يجعلها فعالة في تنظيم ضغط الدم والحد من ارتفاعه، خاصة في المناطق التي تشهد معدلات عالية من ارتفاع ضغط الدم مثل الدول العربية.
ومن المثير للاهتمام أن بذور العنب تحتوي أيضا على الأحماض الأمينية مثل حمض الأوليك، حمض اللينوليك، وحمض البالميتيك، إلى جانب فيتامينات C و E، والفينولات والستيرويدات، ما يجعلها مركب غذائي متكامل.
فوائد بذور العنب الصحية
- تنظيم ضغط الدم: تحتوي بذور العنب على مضادات أكسدة قوية تساهم في تنظيم ضغط الدم، مما يساعد على منع ارتفاعه وتحقيق التوازن المطلوب لصحة القلب والشرايين.
- تحسين سكر الدم: يعد التحكم في مستويات سكر الدم أمر بالغ الأهمية لمرضى السكري، وبذور العنب تلعب دور مهم في تنظيم هذه المستويات، مما يحد من التذبذب الكبير في قراءات السكر ويقلل من مخاطر الإصابة بالمضاعفات الخطيرة المرتبطة بالمرض مثل تلف الكلى والأعصاب والعيون.
- مصدر غني بمضادات الأكسدة: بذور العنب تعتبر من أغنى المصادر بمضادات الأكسدة، وهي مركبات ضرورية لمكافحة الجذور الحرة التي تتسبب في العديد من الأمراض، هذه المضادات تسهم في تحسين الصحة العامة وتدعم الجسم في التخلص من السموم.
- علاج بعض الأمراض: لا تقتصر فوائد بذور العنب على الوقاية، بل تتعداها إلى العلاج، على سبيل المثال، تستخدم في علاج البواسير الشرجية، خاصة تلك الناتجة عن الإمساك المستمر، وكذلك في تخفيف آلام المفاصل، وتتوفر مستخلصات بذور العنب في الأسواق، حيث تستخرج عن طريق تجفيف بذور العنب الأحمر وطحنها، ورغم أن هذه المستخلصات تعتبر آمنة بشكل عام، إلا أنه ينبغي على مرضى القلب وارتفاع ضغط الدم استشارة الطبيب قبل تناولها.
تحذيرات ونصائح
ورغم الفوائد العديدة لبذور العنب، يجب التنبيه إلى أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه العنب، لذا يتوجب عليهم تجنب تناول مستخلصات بذوره.
كما ينصح مرضى القلب وارتفاع ضغط الدم بمراجعة الطبيب قبل إدراج هذه المستخلصات في نظامهم الغذائي لضمان سلامتهم.
بذور العنب ليست مجرد نفايات بعد تناول الثمار، بل هي مصدر قوي للعديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تحدث فرق إيجابي في نمط حياتك وصحتك.