طريقة التخلص من الملح الزائد تعتبر من الأمور المزعجة التي تواجه النساء في المطبخ إذ أن إضافة الملح إلى الطعام تعزز نكهته، ولكن عندما يتجاوز الملح المقدار المطلوب يصبح طعم الطعام غير مقبول ويصعب على السيدات تذوق الطعام أثناء فترات الصيام لذلك في حال زادت كمية الملح عن الحد الطبيعي، تسعى المرأة لإيجاد حل سريع لمعالجة هذه المشكلة قبل تقديم الطبق، وهناك العديد من الطرق الفعالة التي يمكن استخدامها لحل هذه المشكلة مثل استخدام الحليب أو الطماطم.
طريقة التخلص من الملح الزائد
توجد عدة طرق للتخلص من الملح الزائد ومن بين هذه الطرق ما يلي:
- يعتبر الحليب واحدا من أبرز المكونات التي تستخدم في الطعام لإضفاء نكهة فريدة، كما أنه يساهم في تقليل كمية الملح المطلوبة.
- ومع ذلك يجب أن نعلم أن الحليب يستخدم في بعض الأطباق مثل المعكرونة بالصوص الأبيض أو المعكرونة بالبشاميل.
- يمكن أيضا إضافة اللبن إلى الأطعمة التي تحتوي على الحساء، مثل حساء الخضار أو الحساء الكريمي.
- من الأفضل عند استخدام اللبن مع الأطعمة إضافة ملعقة من النشا بعد إذابتها في الماء ثم إضافتها إلى الحليب لتفادي تكتله.
أفضل طرق التخلص من الملح الزائد
هناك عدة طرق يمكن اتباعها للتخلص من الملح الزائد وهذه الطرق تتضمن ما يلي:
الزبادي وكريمة الطهي للتخلص من الملح الزائد
- يعد الزبادي أحد المكونات الرئيسية التي تساهم في إزالة الملح الزائد بشكل نهائي.
- يمكن استعمال الزبادي في الأطعمة مثل الجبن المالح والسلطات.
- الكريمة من الأطعمة التي تسهم في خفض نسبة الملح في الأطعمة، كما أنها تضفي نكهة شهية وفريدة.
الطماطم للتخلص من الملح الزائد
- تستخدم الطماطم في تقليل كمية الملح الزائد في الطعام، حيث يمكن إضافتها إلى الأرز وكذلك إلى الشوربة سواء كانت لحمية أو نباتية.
- تساعد الطماطم في تقليل كمية الملح عند إضافتها إلى الطواجن.
البطاطس لتقليل الملح الزائد في الطعام
- تساهم البطاطس في تقليل كمية الملح الزائدة عند إضافتها إلى الطعام.
- عندما ترتفع كمية الملح في الطعام، يتم سلق البطاطس ثم إضافتها إلى الأطباق.
- بعد إضافة البطاطس ستبدأ في ضبط كمية الملح في الطعام.