كريب الدجاج هو نوع من الكريب يتم تحضيره بحشوة من الدجاج المطبوخ والمضاف إليه مكونات مثل الخضروات والصلصات، من فوائد تناوله أنه يوفر بروتينا عالي الجودة من الدجاج، ويحتوي على العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن من الخضروات، ويمكن تعديل الوصفة لتناسب احتياجات غذائية محددة.
تحضير عجينة الكريب:
يمكن عمل كريب في المنزل من خلال مكونات سهله وبسيطه وغير مكلفه بدلا من شراء الكريب من المحلات باسعار غالية، حيث تتمثل المكونات عمل الكريب على النحو التالي:
- كوب دقيق.
- 2 بيض.
- كوب حليب.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
الطريقة:
- في وعاء، اخلط الدقيق مع الملح.
- أضف البيض واخلط جيدًا.
- أضف الحليب والماء تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تحصل على خليط ناعم.
- أضف الزبدة المذابة واخلط جيدًا.
- اترك الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة
تحضير الحشوة:
المكونات:
- صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة مفرومة ناعم.
- فلفل أخضر، مقطع إلى مكعبات.
- فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات.
- فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 1/2 كوب كريمة طبخ أو جبن مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
الطريقة
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف البصل وقلّبه حتى يصبح طريا وذهبيا.
- أضف الثوم إذا كنت تستخدمه وقلب لمدة دقيقة.
- أضف مكعبات الدجاج واطبخ حتى ينضج تمامًا.
- أضف الفلفل الأخضر والأحمر واستمر في الطهي حتى تنضج الخضرو