نكشف لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية، طرق جديدة ومبتكرة لقلي البطاطس يمكنكم الاعتماد عليها بدلاً من الطرق التقليدية، وهو ما يحرص عليه الكثير من ربات البيوت، ألا وهو التنويع والتجديد لأولادهم.
البطاطس تعتبى من أساسيات كل مطبخ وهو مكون أساسي فى الكثير من الوجبات، كما تقدم البطاطس المقلية بجانب الوجبات وللاطفال.
طريقة جديدة لقلي البطاطس
احضر الآن حبات بطاطس متوسطة الحجم وماء بارد مع مكعبات ثلج وملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو يمكن الاستغناء عنها، بالإضافة إلى زيت للقلي والنوع كما تفضل لكن الافضل هو استخدام زيت صحي مثل زيت دوار الشمس.
اتبع الخطوات التالية بالترتيب كما نسردها لكم :-
– ثم بتقطيع البطاطس ثم جزء البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم، رفيعة أو سميكة حسب ما تحب.
– ثم بنقع البطاطس في وعاء يحتوي على ماء بارد ومكعبات ثلج لمدة تتراوح ما بين 30 دقيقة إلى ساعة، كما يمكن فر هذه الخطوة إضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى الماء إذا رغبت، فتجعلها أكثر قرمشة.
– بعد انتهاء المدة بم بتجفيف البطاطس بالمناديل وبالمنشفة حتى تتأكد أنها خالية من أي ماء.
– الخطوة التالية هي تسخين الزيت في مقلاة عميقة أو قلاية ثم قم بقلي البطاطس حرارة متوسطة إلى عالية.
الخطوة الأخيرة هي تصفية البطاطس من خلال مناديل ورقية لامتصاص أي زيت وتقديمها ساخنة مع التوابل التي تفضلينها مثل بهارات البطاطس.