بذور الشيا تعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، ويمكن تناولها يوميًا كجزء من نظام غذائي متوازن فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق تنظيم حركة الأمعاء وتحفيز نمو البكتيريا النافعة في القولون إضافة إلى ذلك، توفر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تسهم في تعزيز صحة القلب والدماغ، وتساعد في تقليل الالتهابات.
البروتينات الكاملة في بذور الشيا وأهميتها للجسم
بذور الشيا تحتوي أيضًا على مجموعة متكاملة من 9 أحماض أمينية أساسية، مما يجعلها مصدراً جيداً للبروتين، وهو أمر نادر بين المكونات النباتية هذه البروتينات تلعب دوراً مهماً في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة، مما يجعل بذور الشيا إضافة قيمة لنظامك الغذائي اليومي، وإضافة إلى ذلك فقد تحتوي بذور الشيا على الكالسيوم والمغنيسيوم الضروريين لصحة العظام، فضلاً عن مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
الكميات المناسبة وطريقة تحضيرها لتناول بذور الشيا يوميًا
لاستهلاك بذور الشيا بشكل صحيح، ينصح بنقعها في الماء أو الحليب لمدة 20-30 دقيقة قبل تناولها، وذلك لتحسين هضمها والحد من اضطرابات الجهاز الهضمي كما يمكن إضافة هذه البذور إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل السلطات، الزبادي، العصائر، والحبوب، بإضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم وبكميات معتدلة (ملعقتين كبيرتين يوميًا)، يمكنك الاستفادة من فوائدها الغذائية دون القلق من التأثيرات الجانبية المحتملة.