يعتبر الدجاج من المكولات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والذي يحتوي على قيمة غذائية عالية من الفيتامينات والمعادن المغذية للجسم، ويمكنك تحضير الدجاج بالعديد من الطرق سواء كان مشوي أو مقلي أو شورما والعديد من الطرق ويمكنك التعرف على طريقة عمل الدجاج المكسيكي في المنزل بمكونات إقتصادية وطريقة بسيطة من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل الدجاج المكسيكي في المنزل
يمكنك تحضير الدجاج المكسيكي في المنزل بوصفة أكبر الشيفات والحصول على قيمة غذائية عالية من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- عدد خمسة صدور من الدجاج.
- عدد أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- عدد خمس بصلات مقطعة شرائح.
- عدد 3 حبات من الفلفل المفروم.
- مقدار كوب واحد من عصير الطماطم.
- عدد مكعبان من مرقة الدجاج.
- توابل من الفلفل والملح والكمون.
- عدد أربع حبات من الطماطم المفرومة.
- علبة من الفطر.
- ملعقة صغيرة الحجم من الزعتر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
طريقة التحضير
- يتم تتبيل الدجاج باستخدام التوابل السابقة لمدة عشر ساعات كاملة في الثلاجة.
- بعدها يتم شوي الدجاج على الفحم وعلى الجانب الآخر يتم تحضير صلصة الدجاج باستخدام باقي المكونات.
- تقلب المكونات معا في وعاء ذو حجم مناسب على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- قومي بعد ذلك بإضافة الدجاج في وعاء وعليه الصلصة والاستمرار في التقليب وتركه على النار حتي ينضج وتتشرب الصلصة.
- يتم إضافة الجبن والبقدونس بعد ذلك للتزين وتركه لمدة عشر دقائق ويصبح جاهز لتنناول وهو ساخن.