في ظل الأجواء الصيفية وارتفاع درجة الحرارة تبدأ الخضروات في التلف والبهتان حتى داخل الثلاجة لذلك يتساءل الكثير عن كيفية الحفاظ على الخيار من التلف بخطوات بسيطة، حيث أن الخيار من الخضروات المفيدة التي لا غنى عنها وتدخل في كثير من الأكلات الخفيفة مثل عمل السلطة أو يمكنك أخذ خيارة كسناك صحي خاصة أن الخيار ملئ بالمياه التي تحتاج إليها الجسم بالإضافة أن الخيار يحتوى على سعرات حرارية قليلة لذلك تابع كيفية الحفاظ على الخيار داخل الثلاجة دون أن يتعرض إلى التلف أو البهتان.
طريقة الحفاظ على الخيار من التلف
يتساءل الكثير من ربات المنزل عن كيفية الحفاظ على الخيار من التلف أو البهتان لذلك إليك أفضل النصائح:
- يفضل حفظ الخيار في درج الخضراوات في الثلاجة بدلاً من حفظه على الرف.
- كما يجب وضع الخيار في كيس بلاستيك أو علبة محكمة الغلق حتى تستمر في الحفاظ عليها.
- يمكن أيضاً لف كل خيارة بورق جاف حتى يساعد الورق في امتصاص الرطوبة من الخضروات لكي يؤخر تلف الخيار.
- يتم غسل الخيار قبل استخدامه مباشرة وليس قبل التخزين، وذلك بسبب أن المياه سوف تفسد من الخيار سريعاً.
- إذا كنت تريد الحفاظ على الخيار في الثلاجة فترة أطول يمكنك إضافة الخيار في علبة من الماء، ويتم تغيير الماء يومياً.
أهم استخدامات الخيار
- يتم استخدام الخيار بشكل يومي حيث يتم إدخاله في السلطات والسندويتشات وبعض أنواع العصائر والمشروبات الصحية.
- في بعض الأحيان تضاف شرائح الخيار في المياه للحصول على نكهة منعشة وللحصول على فوائد الخيار بشكل بسيط.
- يتم استخدام الخيار في ماسكات البشرة والتونر التي يساعد على تنعيم وعلاج مشاكل البشرة.
- يدخل الخيار في عمل المخللات وتزيين الأطباق خاصة في العزومات.