الخيار من الخضروات التي تتأثر بسرعة بالرطوبة والحرارة مما يجعله عرضة للتعفن والفساد إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح لذا فإن معرفة الطريقة المثلى لتخزينه يمكن أن يساعدك على الاستمتاع بخيار طازج لفترة أطول ويقلل من هدر الطعام ومن خلال اتباع خطوات دقيقة في تنظيفه وتجفيفه وتغليفه يمكنك الحفاظ على نضارته وجودته وتفادي المشاكل الشائعة التي قد تواجهها عند تخزينه.
طريقة تخزين الخيار في التلاجة
تخزين الخيار لفترة طويلة في الثلاجة يمكن أن يكون تحدي كبير بسبب محتواه العالي من الماء الذي يجعله سريع التعفن لكن لا داعي للقلق فباتباع خطوات بسيطة يمكنك حفظ الخيار طازج لفترة أطول.
- اغسلي الخيار جيد للتخلص من الأوساخ والتراب.
- تخلصي من الزوائد في نهايات الخيار لتفادي الروائح غير المرغوب فيها.
- اتركي الخيار في مصفاة أو على قطعة قماش نظيفة حتى يجف تمامًا.
- يمكنك استخدام قطعة قماش أخرى لتجفيف كل حبة بشكل فردي.
- ضعي الخيار في كيس بلاستيكي سميك أو علبة محكمة الغلق.
- تأكدي من أن الكيس أو العلبة خالية من الثقوب للحفاظ على الخيار طازج.
- خزني الخيار في الثلاجة مع الحرص على عدم تكديسه لتجنب تلفه.
- تجنبي وضعه في أماكن حادة لتفادي تمزق الغلاف.
- لا تستخدمي الفريزر لتخزين الخيار لتجنب تجمده وتأثير ذلك على مذاقه.