وداعًا للبصل الفاسد! اكتشف أفضل الطرق لحفظ البصل طازجًا ومستعدًا للاستخدام في أي وقت، يُعتبر البصل من المكونات الأساسية المستخدمة في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، فهو عنصر لا يمكن الاستغناء عنه على مدار السنة، ومع ارتفاع الأسعار، يسعى الكثيرون إلى تخزين كميات كبيرة من البصل في منازلهم، والآن يمكنك الاحتفاظ بالبصل لمدة تصل إلى عام تقريبًا دون أن يتعرض للتعفن أو الفساد، وذلك من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي يجب تنفيذها بشكل دقيق لضمان المحافظة على البصل لفترة طويلة.
طريقة تخزين البصل لمدة طويلة
يمكنك استخدام هذه الطريقة لتخزين البصل لفترة طويلة، كما هو موضح في النقاط التالية:
- أولاً، قم بجمع كمية البصل التي ترغب في الاحتفاظ بها، ثم قم بإزالة الجذور من كل بصلة حتى لا تتسبب في تعفنها.
- بعد ذلك عليك ربط البصل من الأسفل وإحكام إغلاق أي فتحات موجودة.
- يجب ترتيب البصل في صندوق التخزين مع الحرص على عدم ترك مساحات فارغة بين كل بصلة وأخرى، ويُفضل تخزينه في مكان مظلم.
- يمكنك إضافة بعض القش أو حبات الأرز بين البصل، حيث يساعد ذلك في الحفاظ على سلامته وتقليل مخاطر التعفن.
- من المهم أيضاً أن تقوم بتحريك البصل وتقليبه بشكل دوري، لأن هذه الخطوة تعزز من عدم انتشار التعفن بين حبات البصل.
طريقة أخري لتخزين البصل بعد فرمة
يمكنك الآن تخزين البصل بعد فرمه بطريقة بسيطة وفعالة، إليك الخطوات لتوضيح ذلك:
- أولاً، قم بتقشير البصل الذي ترغب في تخزينه ثم افرمه جيدًا.
- في خطوة لاحقة سخن ملعقة من الزيت على النار، ثم أضف البصل المفروم واتركه حتى يتغير لونه قليلاً، ثم ارفعها عن النار واجعلها تبرد.
- بعد ذلك قسّم كميات البصل إلى أكياس، وتأكد من تفريغ الهواء من داخلها بالكامل، ثم ضعها في الفريزر.
- يمكنك استعمال الأكياس عند الحاجة، مما يسهّل عليك الأمر.
- تضمن هذه الطريقة أن يكون البصل جاهزًا للاستخدام في أي وقت.