الكرنب الذي يعرف أيضًا بالملفوف، هو نبات ورقي يستخدم في العديد من الأطباق حول العالم يتميز بطعمه المعتدل وقيمته الغذائية العالية، يمكن استخدام مشبك الغسيل لفي ورق العنب والكرنب بطريقة سريعة وفعالة بفضل تصميمه الذي يسهل الضغط والتدوير إليك كيفية استخدام مشبك الغسيل لفي ورق العنب والكرنب بسرعة.

بمشبك الغسيل فقط لفي ورق العنب والكرنب بسرعة الصاروخ

استخدام مشبك الغسيل لورق العنب:

الأدوات:

• مشبك غسيل خشبي أو بلاستيكي (يفضل أن يكون نظيفًا وجديدًا وغير مستخدم لأغراض أخرى).
• ورق العنب (مغسول وجاف).

الطريقة:

• تجهيز المشبك:تأكدي أن المشبك نظيف وجاف إذا كان من الخشب، تأكدي أنه خالٍ من أي مواد كيميائية أو دهانات قد تكون ضارة.
• تحضير ورق العنب:

اغسلي ورق العنب جيدًا ثم صفيه واتركيه ليجف قليلاً إذا كان طازجًا، قد تحتاجين إلى غليه قليلاً لتسهيل اللف.

• وضع ورق العنب:

ضعي ورقة عنب واحدة على المشبك بحيث يكون الجزء اللامع في الأسفل.

• إضافة الحشوة:

ضعي كمية صغيرة من الحشوة (الأرز واللحم المفروم، أو المكونات التي تفضلينها) في وسط ورقة العنب.

• اللف:

ابدأي بلف ورقة العنب حول الحشوة باستخدام المشبك استخدمي المشبك للضغط على الورقة حتى تتشكل الرول بشكل جيد المشبك سيساعد على الحفاظ على شكل الرول وضغطه بشكل متساوي.

• إزالة الرول:

بعد لف الورقة، ارفعي الرول من المشبك إذا لزم الأمر، يمكنك استخدام يديك لتشكيل الرول بشكل نهائي.

 استخدام مشبك الغسيل للكرنب:

الأدوات:

• مشبك غسيل خشبي أو بلاستيكي.
• أوراق الكرنب (مغسولة ومجففة).

الطريقة:

1. تجهيز المشبك:كما في حالة ورق العنب، تأكدي أن المشبك نظيف وجاف.
2. تحضير أوراق الكرنب:اغسلي أوراق الكرنب جيدًا، ثم قشري الأوراق السميكة عند العرق الرئيسي إذا لزم الأمر قد تحتاجين إلى سلق الأوراق في ماء مغلي لبضع دقائق لتصبح طرية وسهلة اللف.
3. وضع أوراق الكرنب:ضعي ورقة كرنب واحدة على المشبك.
4. إضافة الحشوة:ضعي كمية من الحشوة في وسط ورقة الكرنب.
5. اللف:ابدئي بلف ورقة الكرنب حول الحشوة باستخدام المشبك المشبك سيساعد على ضمان أن يكون اللف محكمًا ومتساويًا.