تعد فتى الشاورما واحدة من أكثر الأكلات المفضلة لجميع أفراد الأسرة، ولكن جرت العادة أن يتم شراء فتة الشاورمة من المحلات والمطاعم المعروفة والمتخصصة في عملها، ولكن قليلين الذين جربوا عملها في المنزل، والمفاجأة أن طريقة عمل فتة الشاورمة في المنزل هي بسيطة وسهلة وطعمها يكون مثل المطاعم تمامًا ولكن مع اتباع خطوات التحضير الصحيحة، اليوم سنوضح طريقة عمل فتة الشاورمة في المنزل خطوة بخطوة.
طريقة عمل فتة الشاورما
قبل الحديث حول طريقة عمل فتة الشاورما، يجب بأن نتطرق إلى المكونات التي يجب استخدامها من قبل ربة المنزل لتحضير هذه الوجبة، وهي على النحو التالي:
- أرز بسمتي
- سمن أو زبدة
- ورق لورا
- لحم شاورما دجاج
- بصل
- طماطم
- فلفل ألوان
- بهارات شاورما
- زيت
- زبادي
- ثوم مهروس
- عصير ليمون
- ملح
- خبز عربي محمص
طريقة التحضير:-
1. أولا لتحضير الأرز.
- نقوم بنقع الرز لمدة ساعة ثم نضع إناء على النار ونضع السمن أو الزبدة ثم نضع الأرز وورق اللورا والملح والفلفل الأسود وماء مغلي بقدر كافي.
- نتركه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
2. ثانيًا تحضير الشاورما.
- نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح ذات حجم متوسط.
- نقطع البصل الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
- نضع إناء واسع على النار ونضع به القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.
- نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- نضع شرائح الدجاج ونستمر في التقليب ثم نضيف البهارات والفلفل والطماطم ونقلب حتى ينضج الخليط.
3. ثالثًا تحضير الصوص.
- في إناء نضع الزبادي والثوم المهروس والملح وعصير الليمون ونمزجهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
4. أخيرًا التقديم.
- نضع طبقة من الخبز المحمص مع الصوص ثم نضع الأرز البسمتي.
- نضع عليها الشاورما ثم طبقة أخري من الصوص ويمكن إضافة جبنة موتزريلا حسب الرغبة كما يمكن أن نضع بقدونس للتزين.