طاسة القلي تستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة عن طريق القلي في الزيت الساخن، يمكن استخدامها لقلي البطاطس، الدجاج، السمك، والكثير من الأطعمة الأخرى. تتميز بقدرتها على توزيع الحرارة بشكل متساوي، مما يساعد على الحصول على قوام مقرمش ولون ذهبي للأطعمة، لتحضير الطعام في طاسة القلي يلزم تسخين الطاسة وإضافة الزيت وقلي الطعام والتصفية بشكل جيد وبعد الانتهاء، تأكدي من تنظيف الطاسة جيداً بعد استخدامها، خصوصاً إذا كنت قد قمت بقلي أطعمة تحتوي على مكونات تلتصق.
تنظيف طاسة القلي المحروقة
يمكن أن يكون تنظيف طاسة القلي المحروقة صعبًا، لكن يمكنك اتباع هذه الخطوات لتسهيل العملية:
التبريد
- اترك الطاسة لتبرد تماما قبل محاولة تنظيفها.
- إزالة الرواسب، استخدم ملعقة خشبية أو إسفنجة غير خشنه لإزالة أي بقايا طعام محروقة برفق.
الخل والماء
- املأ الطاسة بمزيج من الماء والخل.
- سخن المزيج على نار منخفضة، واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة.
- استخدم فرشاة أو إسفنجة للتنظيف.
صودا الخبز
- بعد إزالة المزيج، رش صودا الخبز على المناطق المحروقة.
- أضف بضع قطرات من الماء لتكوين معجون.
- اترك المعجون لبضع ساعات أو طوال الليل.
- افرك الطاسة بلطف باستخدام إسفنجة غير خشنة، ثم اشطفها جيدًا.
التنظيف النهائي
- اغسل الطاسة بالماء والصابون جيدًا.
- جففها تمامًا بمنشفة نظيفة.
البيكينج بودر لتنظيف الطاسة
- التبريد، اترك الطاسة لتبرد تمامًا.
- إضافة البيكينج بودر، رش كمية وفيرة من البيكينج بودر على المناطق المحروقة في الطاسة.
- إضافة الماء،أضف كمية صغيرة من الماء لتكوين معجون.
- تأكد من أن البيكينج بودر مبلل جيدًا بالماء.
- التفاعل والانتظار، اترك المعجون يعمل على الرواسب المحروقة لمدة 15 دقيقة.
- ستساعد فقاعات البيكينج بودر في رفع الرواسب المحروقة.
- الفرك، استخدم إسفنجة غير خشنة أو فرشاة لطيفة لفرك الطاسة برفق لإزالة الرواسب.
- التنظيف النهائي، اشطف الطاسة بالماء والصابون، ثم جففها بمنشفة نظيفة.