تعد الخضروات مثل الشبت والكزبرة والبقدونس من المكونات الأساسية التي تضفي نكهات مميزة على العديد من الأطباق، سواء كانت بطاطس محشوة، بطاطس مهروسة، كفتة، أو غيرها من الأطباق المفضلة للكبار والصغار. تحتوي هذه الأعشاب على مجموعة من الفيتامينات والبروتينات التي تدعم صحة الجسم وتساهم في إعادة تشكيله، لكن من الضروري تخزينها بشكل صحيح لأنها قد تذبل بسرعة، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم أهم التفاصيل تابعونا.
طريقة تخزين الشبت والبقدونس والكزبرة
1. التحضير
اجمع كمية كافية من الشبت والبقدونس والكزبرة، وتأكد من إزالة أي حشائش أو مواد غير مرغوب فيها.
2. الغسل
اغسل الأعشاب جيدا بالماء لإزالة الأوساخ والغبار.
3. التجفيف
ضع الأعشاب في مصفاة واتركها لتجف تمامًا. استخدم مناديل ورقية لامتصاص أي ماء متبقي.
4. التخزين
لف الأعشاب جيدا في مناديل ورقية وضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق، ثم ضع الأكياس في الثلاجة، تأكد من أن الأكياس معبأة بشكل صحيح لتفادي التهوية.
يمكنك أيضا تقطيع البقدونس إلى قطع صغيرة وتخزينه بنفس الطريقة باستخدام المناديل والأكياس.
فوائد الشبت والبقدونس
يحتوي الشبت والبقدونس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة. هما من الأوراق الخضراء التي تعد ضرورية للعديد من الأنظمة الغذائية بفضل قدرتها على المساعدة في إنقاص الوزن بفضل سعراتها الحرارية المنخفضة. يمكن دمجهما في وجبات متنوعة، مما يجعلهما خيارا ممتازا لإضافة نكهة وفوائد صحية لأي طعام.