هل تعلم ما هي عشبة القبار وهل سمعت عنها من قبل حيث تبين أنها عشبة موجودة منذ آلاف السنين وقد كانت تدخل في بعض العلاجات الطبيعية والطب البديل منذ القدم، كما كان يتم استخدامها في الغذاء أيضا ولها لون أخضر دائم وتنمو سريعًا وتحتاج إلى بيئة رطبة حتى تنمو بشكل أفضل وأسرع إلا أنها أيضا قادرة على تحمل الجفاف وتستطيع أن تنمو به بكل سهولة فضلا عن انتمائها إلى فصيلة القباريات، وقد تبين نموها بكثرة فوق سفوح الجبال والمنحدرات ونواحي الطرق التي تطل على البحر الأبيض المتوسط، وأهم ما يمكنكم استخدامه بها هو الأوراق الخضراء على الرفع من مذاقها اللاذع.
فوائد عشبة القبار
تقدم عشبة القبار عدد لا نهائي من الفوائد نتيجة احتوائها على عدد من الفيتامينات الهامة والتي منها كالتالي:
- تساعد عشبة القبار في ضبط مستوى السكر في الدم وتساعد في زيادة مجموع الدهون النافعة وتحد من تكون الدهون الضارة.
- نتيجة احتوائها على كمية كبيرة من الألياف فإنها تساعد في إنقاص الوزن وحرق الدهون.
- تحتوي تلك العشبة على فيتامين ك الذي يساعد في تقوية العظام ويحد من خطر الإصابة بالهشاشة وحدوث التهاب المفاصل.
- تحتوي على مركبات مضادة للحساسية ولذلك فإنها تقي من الإصابة بالحساسية.
- تحد من خطر الإصابة بالأمراض الجلدية وكذلك السرطانات.
- يحسن من عمل الجهاز الهضمي.
- يحد من الإصابة بعلامات التقدم في العمر.