تعد الكفتة المشوية من إحدى أهم الوصفات اللذيذة والشهية ، فإن الكثير من الأشخاص يفضلون تناولها ، ومن المميز في هذه الوجبة أنها يمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال إحضار مكونات بسيطة ، بالإضافة إلى أنها لا تتطلب الكثير من الجهد وذلك أثناء تحضيرها ، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضيرها بالتفصيل والدقة والمكونات الخاصة بها في مقالنا الجاري.
مكونات الكفتة المشوية
تعددت الطرق التي يقوم بها الأشخاص بطهي هذه الوجبة الا ان هذه الوصفة هي الأقرب للملايين ، وتتكون الكفتة المشوية من بعض المكونات البسيطة، والتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار نصف كيلو فقط من اللحم المفروم.
- ملعقتين صغيرتين من الدهن المفروم.
- إحضار بصلتين مفرومين صغيرين.
- بهارات من الفلفل الأسود والملح وبهارات اللحمة والزنجبيل.
- إحضار نصف ملعقة من القرفة.
- إحضار ملعقة كبيرة ونصف فقط من النشا.
- ملعقة كبيرة ونصف فقط من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير الكفتة المشوية بالفرن أنها تكون كالتالي:
- نقوم في البداية بإحضار إناء مناسب.
- خلط اللحم المفروم والدهن والبصل والبهارات والنشا والدقيق والبيكنج باودر جيداً.
- إحضار عود من الخشب الطويل أو السيخ.
- نحرص على تشكيل الكفته بشكل جيد داخل السيخ على شكل أصابع.
- يلزم أن يتم تكرار الأمر حتى الانتهاء من كمية الكفتة.
- نضع أصابع الكفتة في صينية تكون مدهونة بالزيت أولاً.
- نحرص على تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- إدخال الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
- إشعال الفرن من الأعلى، ليتحمر وجه الكفتة.
- تكون الكفتة جاهزة للأكل.
- يتم تناول الكفتة مع الكثير من أنواع الصوصات اللذيذة مثل الكاتشب الحار او صوص الباربكيو أو سلطة الطحينة.