تنتشر فاكهة المانجو بشكل كبير خلال الموسم الصيفي الحالي بمختلف أنواعها، ويزداد إقبال المواطنين عليها في هذه الفترة وخاصة في ظل انخفاض أسعارها بصورة ملحوظة، وهو ما دفع البعض للتساؤل حول الطريقة التي يمكن خلالها اختيار أجود أنواع المانجو والتمييز بين الثمار الجيدة منها والفاسدة.
طريقة التفريق بين المانجو الناضجة والفاسدة
هناك بعض العلامات التي تساعد المشتري على التفريق بين المانجو الناضجة والتي ينصح بشراءها، وبين الأخرى الفاسدة التي يتوجب على الشخص تجنبها تمامًا.
وفي هذا الصدد يقول الدكتور رأفت رافع أستاذ المحاصيل الزراعية أن المانجو وخاصة العويسي منها تصدر رائحة قوية حال نضجها وتتغير هذه الرائحة بطريقة غير مقبولة عندما تكون فاسدة من الداخل.
نصائح هامة قبل شراء المانجو
وهناك بعض العلامات الأخرى التي تستخدم لتمييز المانجو الفاسدة، وهي على النحو التالي:
- وجود بقع سوداء كبيرة في القشرة الخارجية، وهذا يعني بأنها مصابة بالعفن.
- عند تمرير يدك على الجلدة الخارجية يجب بأن تظهر تجاعيد، وهذا يعني بأنها جيدة وفي حال عدم ظهورها فهذا يعني بأن تلك المانجو فاسدة.
- عند الضغط عليها من الخارج يجب بأن تشعر بأنها بأنها تدخل قليلًا، فهذه علامة بأنها ناضجة.
- وفي حال ما إذا تسببت هذه الضغطة في خروج سائل ذو رائحة غريبة، فهذا دليل على فسادها.
وحذر بعض خبراء الزراعة من وجود بعض أنواع المانجو التي يتم حقنها بهرمونات معينة تكسبها اللون الأصفر بصورة سريعة وغير طبيعية، أو تم استخدام طريقة «المكمورة» في إنضاجها.