تسعى وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى إدارة موارد الدولة من المواد الغذائية الأساسية بفعالية وضمان توافرها للمواطنين بأسعار مناسبة، تتضمن استراتيجيات الوزارة تنظيم الأسواق وضمان الجودة والسلامة الغذائية وتشتمل على عدد من السياسات والإجراءات الهادفة لتحسين قطاع المخابز وتوفير الخبز بكفاءة وجودة عالية، فيما يلي نظرة على بعض من هذه السياسات
قرارات وزارة التموين والتجارة الداخلية بشأن المخابز
- بطاقات التموين: تنظيم توزيع الخبز عبر بطاقات التموين لضمان وصوله إلى المستحقين بطريقة منظمة.
- تحديد الحصص: تخصيص حصص محددة لكل مخبز لتلبية احتياجات المناطق المختلفة ومنع حدوث نقص أو فائض.
- معايير الجودة: فرض معايير صارمة لجودة الخبز تشمل مراقبة المكونات ونظافة بيئة العمل في المخابز.
- الرقابة: إجراء عمليات تفتيش دورية لضمان التزام المخابز بمعايير الجودة وإجراءات السلامة الغذائية.
- دعم الأسعار: تقديم دعم مالي للمخابز لتخفيف الأعباء المالية المرتبطة بارتفاع أسعار المواد الخام مثل الدقيق والوقود.
- تقديم مستلزمات: توفير مستلزمات الإنتاج الأساسية مثل الدقيق والخميرة بأسعار مخفضة لضمان استمرارية عمل المخابز.
إجراءات لتنظيم عمل المخابز
- تصاريح التشغيل: تنظيم منح تراخيص وتصاريح تشغيل للمخابز لضمان التزامها بالقوانين واللوائح المحلية.
- ساعات العمل: تحديد ساعات عمل المخابز لضمان تقديم الخدمة في أوقات مناسبة لجميع المواطنين.
- مكافحة التلاعب: اتخاذ إجراءات لمكافحة التلاعب في توزيع الخبز بما في ذلك التحقيق في الشكاوى المتعلقة بالبيع غير القانوني أو بيع الخبز بأسعار غير رسمية.
- التفتيش: تنفيذ حملات تفتيشية للتأكد من عدم وجود غش في وزن أو نوعية الخبز المقدم للمواطنين.