“طعم جنان هيبهر عيلتك”.. مكونات وطريقة عمل البسبوسه المرملة في المنزل بأبسط المكونات.. الأطفال هيعشقوها

تعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الغني وقوامها المرمل، وهي خيار ممتاز للكثير من المناسبات والاحتفالات العائلية، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير البسبوسة المرملة بالتفصيل، بما في ذلك المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها في المنزل فتابعوا معنا من خلال هذا المقال.

مكونات البسبوسة المرملة:

• 2 كوب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زبادي.
• 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة ذائبة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/4 كوب جوز هند مبشور (اختياري).
• لوز أو بندق للتزيين.

طريقة التحضير:

1. تحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، يُخلط السكر مع الماء ويحرك حتى يذوب السكر تمامًا، وبعد غليان الخليط، يضاف عصير الليمون ويُترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح القطر سميكًا قليلًا، يُرفع القدر عن النار، ويضاف ماء الورد أو الفانيليا حسب الرغبة، ثم يترك ليبرد.
2. تحضير خليط البسبوسة: في وعاء كبير، يُخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر وجوز الهند المبشور إذا كنتِ تستخدمينه، يُضاف الزيت أو الزبدة الذائبة ويُخلط جيدًا حتى يتشرب السميد الدهون، يُضاف الزبادي إلى المزيج ويُقلب حتى يتجانس الخليط وتتشكل عجينة لينة.
3. تجهيز البسبوسة للخبز: تدهن صينية فرن بالزيت أو الزبدة، ثم يسكب خليط البسبوسة فيها ويُفرد بالتساوي، تُقطع البسبوسة إلى مربعات أو معينات قبل وضعها في الفرن، وتُزين كل قطعة بحبة لوز أو بندق.
4. خبز البسبوسة: تخبز البسبوسة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.