اذا كنت تتذكر جدتك وهى تقوم بصناعة الليمون هذا الطعم الرائع الذي يجعلك تشعر بطعم مميز ورائع وخصوصا ما نقوم بصناعة فى البيت حتي نتاكد من نظافة المكونات واليوم نعرض لكم طريقة تخليل الليلمون المخلل بالمنزل بافضل طريقة تضمن لك طعم ورائحة الليمون المخلل بنفس طعم ما تربينا علية وسيكون اطعم وانضف وباقل تكلفة مما نقوم بشراءه من المحلات و السوبر ماركت عليكي اكمال المقال لنتعرف علي طرقية التحضير
طريقة عمل الليمون المخلل في البيت
المكونات
- نصف كيلو من الليمون الطازج
- ملح خشن حسب الرغبه
- قليل من الملح الخشن
- كمية مناسبة نت المياة
- قليل من حبة البركة
- فلفل اسود وحبة البركة
خطوات تحضير الليمون المخلل
- فى البداية نقوم بغسيل الليمون جيدا وهذا ما يضمن لنا منتج صحى وافضل مما نقوم بشراءه
- نقوم يسلق الليمون فى ماء دافء لمدة تتاروح من 20 دقيقة على الاقل الي نصف ساعة على الاكثر تقريبا
- نقوم بنقع الليمون فى اناء به ماء بارد ولابد من تغيير المياه لمدة لا تقل عن ثلاثة ايام علي التوالي حتي يتخلص الليمون من المرارة نهائيا
- نقوم بصناعة بعض الاثقب لضمان دخول التتبيلة الي داخل كل ليمونه
- نقوم بخلط كل من الماء والملح والخل فى وعاء (ومن المفترض ان يون مالحا نوعا ما
- نضع كل من حبة البركة وأوراق الغار وبالاضافة الى الفلفل الأسود علي حسب الحاجة
- يفضل وضع كل هذا فى برطمان زجاجى
- ثم نضع التتبيله فوق الليمون ونتاكد ان الليمون مغطي بالكامل
- نقوم باغلاف البرطمان باحكام ثم نضعه فى مكان بارد لمدة لا تقل عن شهر
- بعد هذه المدة يكون الليمون قد اصبح مخلل و شهيا