الكركم، الذي يعرف أيضا بالعقدة الصفراء، هو توابل شائعة في المطبخ الاسيوي ويمثل أحد المكونات الرئيسية في الكاري. يضيف الكركم طعما مميزا ولونا جميلا للأطباق، لكنه يتجاوز ذلك بفضل خصائصه العلاجية الفريدة، يمتلك الكركم خصائص مضادة للأكسدة، مضادة للالتهاب، مضادة للسرطان، وأيضًا مضادة للاكتئاب، من خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم أهم التفاصيل تابعونا.
تعرف على استخدم الكركم
منذ العصور القديمة في شرق آسيا، لكن استخدامه في زيادة مستمرة في مختلف أنحاء العالم، ليس فقط في الطهي ولكن أيضا كمكمل غذائي وعلاج طبيعي. يعود الفضل في فوائده الصحية إلى مركب الكركمين، الذي أثبتت الدراسات العلمية فعاليته في تحسين الصحة العامة. يمكنك إدخال الكركم في نظامك الغذائي بسهولة من خلال إضافته إلى الأطباق المفضلة لديك، أو إذا كنت تفضل طريقة أسهل، يمكنك مزجه مع الماء الدافئ وشربه على الريق.
إليك أسباب تجعلك تبدأ في تناول ماء الكركم
1. مكافحة الالتهاب الالتهاب المزمن يرتبط بالعديد من المشكلات الصحية مثل التهاب المفاصل، عسر الهضم، وأحيانًا السرطان، الكركمين، المركب النشط في الكركم، أظهر فعالية في تقليل الالتهابات بشكل أفضل من الأدوية المضادة للالتهابات.
2. حماية الدماغ ارتفاع مستويات هرمون النمو BDNF مرتبط بأمراض مثل الخرف ومرض ألزهايمر. الكركمين يمكن أن يساعد في تقليل مستويات هذا الهرمون، مما يعزز صحة الدماغ.
3. مكافحة السرطان بفضل محتواه الغني من مضادات الأكسدة القوية، يعتبر الكركم أداة فعالة في مكافحة السرطان.
4. تحسين الهضم يمكن أن يساعد الكركم في تعزيز عملية الهضم وتخفيف المشاكل المرتبطة بالجهاز الهضمي.
يمكنك الاستفادة من فوائد الكركم المتعددة بإدخاله في نظامك الغذائي اليومي، وستشعر بالتحسن من جوانب صحية عديدة.