نعرف جميعا ان المحشي من أكثر أنواع الأطعمة التي تتميز بذوقها العالي حيث يوجد الكثير من أنواع المحاشي التي يفضلها الكثير من الناس من هذه الأنواع ورق العنب الخطير ومحشي الكرنب ولكن يحتاج بعض المجهود والتعب لصنعه وذلك لأن ربات البيوت تواجه مشكلة كبيرة وصعوبة في لفه ويحتاج منهم وقت كبير ومجهود حتى ينتهوا من الكمية التي يقومون بعملها خاصة إن كان لديهم عزائم، وقام العديد من الفتيات والسيدات بالبحث عن طرق مختلفة للف المحشي بطريقة سهلة وسريعة ولهذا نوضح لك في هذا المقال أفضل وأسهل طريقة للف المحشي باستخدام مشابك الغسيل التي تعتبر من أغرب الطرق التي تستخدم والتي تم تجربتها.
طريقة لف محشي ورق العنب والكرنب بمشابك الغسيل
هناك عدة خطوات يجب على ربة المنزل أن تتبعها لكي تقوم بلف ورق المحشي باستخدام مشابك الغسيل وهذه الخطوات هي:
- يجب أولا تجهيز وإحضار خلطة المحشي بالطريقة التقليدية التي نعرفها جميعا.
- بعد ذلك نحضر كمية ورق الكرنب التي تريد حشوها وتقطيعها الى قطع متساوية، وكمية ورق العنب حيث تقوم بانتزاع العيدان الموجودة فيه باستخدام سكين.
- بعد ذلك تقوم بسلق الورق جيدا وتحضر طبق مسطح وتقوم بوضع ورق العنب عليه ورق الكرنب بشكل متساوي.
- بعد ذلك نقوم بوضع مشبك الغسيل في منتصف الورقة ونضع القليل من الارز ونقوم بلف الورقة بطريقة رول وبعدها نسحب المشبك.
- نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى نقوم بانتهاء كمية ورق العنب ورق الكرنب.
- بعد ذلك نقوم بتسوية المحشي ويقدم ساخنا بالهناء والشفاء.
طريقة أخرى للف ورق العنب والكرنب
كما توجد طريقة أخرى للف ورق العنب والكرنب وهي فرد الورقة على كيس بلاستيكي ونضع الخلطة في منتصف الورقة ونقوم بتطبيق الورقة من على الجوانب ونسحب الكيس بهدوء من تحتها حتى تلف الورقة على شكل رول.