البان كيك من أفضل واشتي وألذ المكونات الخفيفة التي يحبها الكثير، لأنها سهلة التحضير ولذيذة الطعم، يمكن تناول بين الوجبات أو بعد الوجبات كنوع من أنواع الحلويات، سنقدم لكم في هذا المقال طرق سهلة وبسيطة لعمل البان كيك في المنزل.
طريقة عمل البان كيك
المكونات
كوب من الدقيق.
2 ملعقة صغيرة من الباكينج بودر.
2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
ملح حسب الرغبة.
كوب من الحليب.
2 ملعقة كبيرة من أي زيت نباتي.
بيضة.
خطوات التحضير
يتم خلط المكونات الجافة اولا وهي الدقيق البيكينج بودر والملح والسكر.
تقليب الجيد حتى يختلطوا سويا.
يتم إضافة الحليب إلى هذا الخليط والزيت وتقليبهم جيدا.
كسر البيضة وخفقها جيدا ثم اضافتها الي هذه المكونات.
في طاسة تيفال يتم دهنها بالقليل من الزيت، يتم وضعها على نار متوسطة.
ملعقة كبيرة نأخذ مقدار من العجين اي ما يعادل ربع كوب ويوضع في الطاسة.
عند ملاحظة ظهور فقاعات يتم تقليب البان كيك علي الجهة الأخرى حتي يأخذ لون ذهبي من الجهتين.
بعد الانتهاء من الكمية يتم رصه في أطباق وهو ساخن مع إضافة عسل او شكولاتة او كريمة له.
نصائح لنجاح البان كيك
هناك العديد من الأسرار التي تساهم في نجاح البان كيك بكل سهولة، وتتلخص فيما يلي.
عدم إضافة الماء إلى العجين بدل من الحليب.
محل الدقيق جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
ترك العجينة وقت قبل البدء في التسوية.