نظرا لنكهته وفوائده الصحية المتعددة، يعتبر الثوم من الإضافات التي تستخدم على نطاق واسع، كما أنه من المكونات الشعبية التى تدخل فى العديد من الوصفات الطبيعية الخاصة بالعناية بالبشرة والشعر، فهو بمثابة قوة غذائية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين B6 والمنجنيز وفيتامين C والسيلينيوم والألياف وغيرها، لذلك ينصح الأطباء بإضافة الثوم إلى نظامنا الغذائي، فإذا كنت ترغبين فى زراعته بنفسك فى المنزل يمكنك اتباع الخطوات التالية.
طريقة زراعة الثوم
يُفضل زراعة الثوم في أواخر فصل الخريف أو أوائل فصل الشتاء، ويمكن زراعة بعض الأصناف في أوائل الربيع، حيث يتم زراعته في تربة عضوية ورطبة وعميقة وذات تصريف جيد تصلها الشمس، حيث يحتاج إلى عدد من الأدوات البسيطة وهي:
- رأس ثوم
- إناء زراعة كبير
- تربة خصبة
- مياه
- مقص أو شوكة
خطوات زراعة الثوم فى المنزل
- قومى بفصل حبات الثوم عن بعضها البعض دون تقشيرها.
- قومى بغرس تلك الحبات فى إناء كبير ملىء به تربة خصبة للزراعة، مع مراعاة أن يكون اتجاه رأس الثوم للأعلى وليس للأسفل.
- ضعي الإناء فى مكان مناسب مع مراعاة السماح له بالتعرض لأشعة الشمس المباشرة.
- قومى بسقى الإناء بالقليل من الماء، واستمري فى ريه يوميا، وستلاحظين أن أوراقه الخضراء بدأت تترعرع، وعندما يتحول لونها إلى الأصفر فهذا دليل على نضج الثوم.
- قومى بحصاد الثوم بعد مرور حوالي ثمانية أشهر واغسليه جيداً ثم اتركيه فى مكان جاف وبارد لتجف حباته قبل أن تستخدميه.
والجدير بالذكر أنه عند وضع فصوص الثوم في التربة يفضل وضعها متباعدة عن بعضها البعض، وداخل التربة بعمق 2.5 سم تحت سطحها، كما ينبغي قطع سيقان الزهور للحفاظ على الطاقة في البصيلة، وفي حال عدم ظهور فصوص ثوم فردية فإنه يمكن استخدام ذلك الفص للأكل، أو زراعته مرة أخرى لينمو في العام المقبل.