عسل النحل يُعتبر من أكثر المنتجات الطبيعية التي يبحث عنها الكثيرون للحصول على فوائدها الصحية المتعددة ومع ذلك، يُعاني البعض من صعوبة التفريق بين عسل النحل الأصلي والمغشوش ويواجه الكثيرون مشكلات في التعرف على العسل النقي الذي يحتوي على الفوائد الغذائية المطلوبة ولهذا السبب، من المهم معرفة بعض الطرق البسيطة التي يمكن من خلالها التحقق من جودة العسل قبل شرائه حتى لا ينتهي بك الأمر بشراء منتج مغشوش.
طريقة اختبار العسل الأصلي من العسل المغشوش
يمكنك اتباع إحدى التجارب التجارب التالية:
- اختبار عود الكبريت: يُعد اختبار عود الكبريت من أشهر الطرق البسيطة للتفريق بين العسل الأصلي والمغشوش ضع عود الكبريت في العسل وحاول إشعاله، إذا اشتعل العود بسهولة فهذا يعني أن العسل أصلي؛ لأن العسل النقي يحتوي على مواد تساعد في الاشتعال، أما إذا لم يشتعل العود فهذا يدل على أن العسل مخلوط بالماء أو مواد أخرى تقلل من نقاوته.
- اختبار تجربة المياه: من الاختبارات السهلة أيضًا اختبار الماء ضع ملعقة صغيرة من العسل في كوب ماء بارد ولاحظ ما يحدث العسل الأصلي سيبقى متماسكًا وينزل إلى قاع الكوب دون أن يذوب بسرعة، أما العسل المغشوش فسوف يذوب سريعًا في الماء بسبب احتوائه على مواد مضافة مثل السكر أو الجلوكوز.
- اختبار تجربة الخيط: يمكنك استخدام الخيط كأداة لفحص نقاوة العسل اغمس قطعة من الخيط في العسل ثم حاول إشعالها، إذا اشتعل الخيط بسهولة وبدون وجود رطوبة فهذا يعني أن العسل أصلي ولكن إذا لم يشتعل أو انطفأ سريعًا، فهذا يشير إلى وجود مياه أو سوائل أخرى في العسل.
- اختبار تجربة المنديل: استخدم منديل ورقي لتجربة أخرى بسيطة ضع قطرة صغيرة من العسل على المنديل، إذا امتص المنديل العسل بسرعة وترك بقعة مبللة، فهذا يعني أن العسل مغشوش ويحتوي على مياه أما العسل الأصلي فسوف يبقى متماسكًا على سطح المنديل دون أن يُحدث بقعة مبللة.
أنواع العسل الاصلي
من بين أشهر أنواع العسل الأصلي نجد عسل السدر، عسل البرسيم الخفيف، وعسل الزعتر و العسل الجبلي وكل نوع من هذه الأنواع له نكهة مميزة وفوائد صحية و الفريدة على سبيل المثال، عسل السدر يُعرف بفوائده في تعزيز المناعة وتحسين الهضم، وعسل البرسيم الخفيف مفضل للأطفال ، بينما يُستخدم عسل الزعتر كعلاج طبيعي للسعال والتهابات الحلق والعسل الجبلي يعتبر الأغلى ثمنا.
في النهاية عليك دائمًا أن تكون حذرًا وتتأكد من جودة العسل قبل الشراء، حتى تضمن الاستفادة الكاملة من فوائده الصحية مع استخدام هذه الاختبارات البسيطة يمكن أن يحميك من الوقوع في فخ العسل المغشوش، ويضمن لك الحصول على منتج طبيعي وآمن.