تعتبر المكسرات وجبة خفيفة صحية تقدم شعورا بالشبع الفوري، ولكن من المهم معرفة كيفية تناولها بشكل صحيح، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنستعرض بعض أنواع المكسرات المفيدة للصحة وأخرى يجب تناولها بحذر.
الجوز وفوائده الصحية
الجوز هو أحد المكسرات التي تقدم فوائد صحية كبيرة. يتميز الجوز بأنه مصدر غني بالبروتين، الدهون الصحية، والمغذيات الأساسية مثل فيتامين C، الكالسيوم، والفوسفور، على الرغم من أن تحضيره يتطلب إزالة القشرة ونقعه لإزالة مرارته وسمومه، إلا أن الجهود المبذولة تستحق العناء نظرا للفوائد الصحية التي يوفرها، التاريخ يظهر أن الجوز قد استهلاك منذ العصور القديمة، كما تم ذكره في الأدب اليوناني القديم، وعندما يتحول لون الجوز إلى البني، يكون جاهزا للتناول.
البندق واستخداماته
البندق، من ناحية أخرى، هو مكسرات متاحة على نطاق واسع وسهلة الحصول عليها. عند تخزينه وتجفيفه بشكل صحيح، يمكن أن يحتفظ بجودته لسنوات عديدة. يعتبر البندق مصدرا جيدا للبروتين والدهون الصحية.
المكسرات التي يجب تجنبها
على الرغم من فوائد المكسرات، هناك أنواع يجب تجنب تناولها بسبب تأثيراتها الصحية السلبية، بعض المكسرات تحتوي على نسب عالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وأمراض القلب، والسكري، وغيرها من المشكلات الصحية إذا تم تناولها بشكل مفرط.
إذا كنت تعاني من الإدمان على تناول أنواع معينة من المكسرات، من الأفضل البحث عن طرق للتخلص من هذا الإدمان وتحسين عاداتك الغذائية، استبدل المكسرات غير الصحية بأخرى ذات نسب منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية مثل اللوز، الجوز، والفستق. للحصول على النصائح والإرشادات المناسبة، يمكنك استشارة أخصائي تغذية.
نصائح للحفاظ على صحة جيدة
للحفاظ على صحتك، احرص على تناول الأطعمة الصحية التي تعزز رفاهيتك بدلا من تلك التي قد تضر بها. في البداية، قد يكون من الصعب الامتناع عن تناول المكسرات غير الصحية، لكن مع مرور الوقت، ستلاحظ تحسنا في صحتك شعورا بالراحة والسعادة بدلاً من الندم.