أشهر المعجنات التى يعشقها الجميع ويتناولوها دائما على الافطار هى القرص بالعجوة الطريه التى يحبها الصغار والكبار ولا نستغنى عنها فى وجبه الفطور وذلك لاحتوائها على قيمه غذائيه عاليه تدخل فى كل مكون من مكوناتها مثل الزبدة واللبن الرايب والعجوة وفى هذا المقال سنحدثك عن طريقة بسيطة ومكوناتها سهله ومتواجدة بكل منزل .
لعمل القرص بالعجوة عليكى احضار هذة المكونات الاتيه:
٢/١ كيلو دقيق
٢ معلقة كبيرة سكر
٢ معلقة كبيرة خميرة
كوب ونصف سمنه مع زيت
رشه ملح
حليب او رايب حسب الحاجة
للتزيين:
عجوة – حبه البركة
طريقة تحضير الوصفة
نحضر الدقيق ونضع عليه المكونات الجافة من سكر وخميرة وملح ثم نضع كوب السمن مع الزيت ثم نفرك العجينه ونسكب عليها اللبن ويجب ان يكون دافئ مائل للسخونه وذلك للمساعدة فى تخمير الخميرة ثم نقوم بعجن العجينه بشكل جيد ثم نغلف الطبق بكيس بلاستيك و نتركها تخمر فى مكان دافىء لمدة لا تقل عن ساعتين ثم بعدها نشكلها كور ونضعها على صينيه مرشوشة بالدقيق ونشكل فتحات فى وسط هذة الكور ونحضر العجوة ونشكلها كور صغيرة ثم نضعها بداخل العجينه ونقوم بغلقها حتى لا يظهر امامنا العجوة ثم نشكلها ونضع فوقها حبه البركه وبعد الانتهاء نغطي الصاج او الصينيه بقماشة خفيفة ونتركها ساعه ترتاح ثم نضعها بالفرن على درجة حرارة ٢٠٠° حتى ترتفع وتنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نتناولها وبالهنا والشفا .