تعتبر الملوخية واحدة من اكثر الخضروات المفيدة التي يرجع تاريخها إلى آلاف السنين قديمًا، وقد تعددت طرق تناولها لكن الاشهر هو اكل الملوخية بالارز او بالعيش، ومن الجدير بالذكر ان تلك الاكلة يفضلها الكثيرين سواء كانو من الكبار او من الصغار بسبب مذاقها المميز والطريقة المميزة التي يقوم بإعدادها المصريين بشكل خاص، وقد انتشرت الكثير من الاقاويل ان الملوخية قادرة على تحفيز الخلايا الجنــ.ــسية في جسم الإنسان، وهناك بعض الاقاويل الاخرى ايضًا التي تقول ان السيدات بعد انتهاء فترة الر بأن هناك العديد من السيدات اللاتي كانوا يقدمون الملوخية إلى الأطفال الصغار بعد انتهاء فترة الرضاعة الطبيعية يقومون بتقديم الملوخية للاطفال، ويأتي ذلك من أجل تعزيز عمل الجهاز الهضمي، وللتعرف على تفاصيل اكثر عن الملوخية تابعونا خلال المقال التالي.
فوائد الملوخية او أكلة الملوك
هناك الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم عند تناول اكلة الملوك او الملوخية، واهم تلك الفوائد هي الآتي:
- بناءًا على دراسات كثيرة فإن الملوخية تساعد في الحد من امراض المعدة، إضافةً إلى انها تحد من السمنة المفرطة في حال المواظبة على تناولها.
- تمد الملوخية الجسم بالعديد من الفيتامان الهامة، حيث انها تحتوي على فيتامين سي، الحديد، الألياف، والبوتاسيوم.
- تحتوي الملوخية على مضادات الاكسدة بكميات وفيرة والتي تساعد بشكل كبير في الوقاية من السرطان في حالة وجود اي تاريخ مرضي في العائلة.