تعتبر هريسة الشطة من أفضل ما يمكنك استخدامه لطهي الطعام الحار، حيث انها تعطي مذاق من نوع خاص وتضيف نكهة جميلة ويتم استخدامها في العديد من الأكلات الشعبية المختلفة منها الكشري وكذلك المحشي، ولذلك يتم الحرص على وجود هريسة الشطة في المنازل، حرصنا على توفير مكونات وطريقة عمل هريسة الشطة في المنزل في أقل وقت ممكن.
مكونات عمل هريسة الشطة
لن تحتاج لشراء هريسة الشطة مرة أخرى، يمكنك اعدادها بنفسك في المنزل المكونات تتمثل فيما يلي:
- كيلو واحد من الفلفل الأحمر الحار.
- اثنين حبة كبيرة من الليمون.
- ٥ فصوص من الثوم كبيرة الحجم.
- معلقة كبيرة من الملح.
- كوب من زيت الطعام.
- معلقة واحدة من الكزبرة.
طريقة تحضير هريسة الشطة بالمنزل
- بعد ان نقوم بتقشير الثوم علينا ان نقوم غسل ووضعة في الكبة.
- حتى يتم فرمه بصورة ناعمة.
- ثم نقوم بتجهيز الفلفل الحار من خلال غسل تحت الماء الجاري ونقوم بتقطيعه ثم اضافتة في الكبة.
- نقوم بغسل الليمون والقيام بتقشيره وتقطيعه ووضعه في الكبة.
- ونضيف الزيت ومن ثم الملح والكزبرة ونقوم بخلطهم بالصورة جيدة في الكبة.
- نقوم بتجهيز برطمان زجاجي نظيف وجاف ونضع فية الهريسة.
- ثم نقوم بإضافة ملعقة من الزيت على الوجه.
- ونقوم بغلق البرطمان بصورة محكمة ثم نقوم بوضعه في الثلاجة.
- يتم إخراجه لأخذ ما يكفينا ثم ان نقوم بغلقه وضعها بالثلاجة مرة اخرى.