“مش هتشرب غيره من هنا ورايح!”.. طريقة عمل شاي الكرك الهندي الأصلي في المنزل علي اصوله بنكهة لذيذة

شاي الكرك هو مشروب ساخن ذو أصول هندية، وقد انتشر بشكل واسع في دول الخليج العربي نتيجة لتبادل الثقافات، ويتميز هذا الشاي بنكهته الفريدة التي تأتي من مزيج متنوع من التوابل، والتي تضيف طعما مميزا وفوائد صحية متنوعة، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، ما يجعله مشروباً مفضلا في الرحلات والنزهات الصحراوية.

المكونات اللزمة لتحضير:

لتحضير شاي الكرك على أصوله، يلزم توفير مجموعة من المكونات الأساسية التي تشمل:

• 3 أكواب ماء
• 4 حبات هيل
• نصف كوب حليب مبخر
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• عود قرفة
• 2 ملعقة صغيرة شاي
• 4 حبات قرنفل
• 3 ملاعق سكر

• 

طريقة التحضير:

1. في وعاء مخصص على النار، أضيفي الماء مع التوابل (الهيل، الزنجبيل، القرفة، القرنفل) واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، مما يساعد على إطلاق نكهات التوابل في الماء.
2. أضيفي أوراق الشاي والسكر إلى الخليط، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
3. قومي بإضافة الحليب المبخر، واتركي الشاي يغلي مجددا أكثر من مرة للحصول على نكهة غنية.
4. باستخدام مصفاة دقيقة، قومي بتصفية الشاي من التوابل.
5. يمكن إعادة تسخين الشاي لمدة دقيقتين إضافيتين إذا لزم الأمر.

التقديم:

يقدم شاي الكرك ساخناً ويمكن تناوله مع التمر أو بعض الحلويات، وللحصول على شاي صاف دون الحاجة لتصفيته بشكل متكرر، يفضل وضع التوابل في مصفاة صغيرة داخل الوعاء منذ البداية.