الكثير من السيدات يستخدمن الكريمة اللباني أو كما تعرف بكريمة الطهي في العديد من الأكلات والحلويات المتنوعة، فبغض النظر عن إعطاؤها للطعام طعم لذيذ إلا أنها تحتوي على الكثير من العناصر الصحية التي تفيد الجسم، فهي تحتوي على فيتامينات مهمة لصحة الإنسان ومنها الحليب فهو المكون الأساسي فيها، وسنتعرف الآن على أكثر من طريقة لعمل الكريمة اللباني.
طريقة عمل الكريمة اللباني
تدخل كريمة الطهي في الكثير من الوصفات مثل الصوصات وكذلك الشوربة، كما أنها تتوفر منها كريمة الحلويات والتي تدخل في أنواع الحلويات المتنوعة وتعطي طعم رائع جدا لها، فهي مكون مهم جدا في مطبخك، وإليكِ مكوناتها:
- كوبين من الحليب.
- ملعقتين زبدة.
- ملعقتين دقيق.
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع كوبين الحليب ثم نضيف إليهم ملعقتين الدقيق ونقلب على البارد باستخدام المضرب حتى يذوب الدقيق.
- نضع الوعاء على نار هادئة ونقلب باستمرار لكي يغلي الخليط ثم نطفئ النار ونضع ملعقتين الزبدة فيه ونقلب حتى تذوب.
- بعد أن تبرد الكريمة تمام قومي بسكبها في برطمان محكم الغلق وضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل كريمة الحلويات
تستخدم كريمة الحلويات في حشو الكثير من الحلويات، كما تعطي طعم ناعم لا مثيل له لأي نوع حلوى تدخل فيه مثل: القطايف والكنافة والبقلاوة والبسبوسة وأنواع أخرى كثيرة.
المكونات:
- كوبين من الحليب.
- ملعقتين عسل أبيض.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتين كبار نشا.
- ملعقتين من الزبدة.
طريقة التحضير:
- في إناء قومي بوضع الحليب ثم النشا والعسل الأبيض ونقلب كل هذا معا.
- بعد ذلك نرفع الإناء على النار ونقلب دائما حتى يغلي ويثقل القوام نقوم برفع الإناء عن النار ثم نضع ملعقتين الزبدة وملعقة الفانيليا ونقلب ثم نضعها حتى تبرد، بعدها تسكب في علب ثلاجة حتى الاستخدام.