تحرص الأمهات طوال الوقت على توفير كافة انواع الكيك حيث ما يعتبر من ألذ الحلوى الخفيفة التي تساعد في إسعاد الأطفال بشكل كبير ولا تحتاج لوقت طويل من أجل إعدادها، يتم توفير الكيك بعدة نكهات ومنها الليمون والذي يعتبر من الذ انواع الكيك، سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل كيكة الليمون بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كيك الليمون
يعتبر كيك الليمون من أخف انواع الكيك الذي لا تحتاج الى الكثير من المكونات الصعبة، وعن أهم مكونات كيك الليمون مايلي:
- ثلاث بيضات كبار الحجم.
- كوب كبير من السكر.
- نصف كوب كبير من الزبدة.
- كوب ونصف كبير الحجم من الدقيق.
- نصف كوب كبير من عصير الليمون.
- معلقة واحدة من بيكنج باودر كبيرة الحجم.
- معلقة من الفانيليا صغيرة الحجم
مكونات عمل صوص الليمون
- مكعب كبير من الزبدة.
- ثلاثة كوب كبير من السكر البودرة.
- معلقة واحدة كبيرة من بشر الليمون.
- ربع كوب كبير من عصير الليمون.
طريقة تحضير الكيك الليمون
- في البداية نقوم بإشعال الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نقوم بخفق ثلاثة كوب سكر بودرة مع اضافة البيض ومن ثم نقوم باستخدام مضرب البيض.
- ثم نقوم باضافة الزبدة مع إضافة عصير الليمون.
- ونقوم باضافة الدقيق بالتدريج مع البيكنج بودر.
- اخلط المكونات بصورة جيدة.
- ثم نقوم بتجهيز قالب الكيك من خلال دهنه بالسمن مع رشة خفيفة من الدقيق.
- ونقوم بصب خليط الكيك بة ثم نقوم بوضع القالب في الفرن حتى تكتمل عملية التسوية.
- نقوم بتجهيز صوص الليمون من خلال إضافة السكر البودرة مع مكعب زبدة واضافة قشر الليمون.
- ونرفعها على النار مع التقليب ثم نقوم باضافة عصير الليمون.
- نقلب لمدة دقيقتين ثم نقوم بإطفاء النار.
- نقوم باخراج الكيك بعد ان ينضج من الفرن ونقوم بعمل مجموعة من الثقوب في ثم نقوم بوضع صوص الليمون عليه ويتم تقطيعه وتقديمه.