من منا لا يفضل تناول قطعة من الكيك في الصباح مع فنجان من الشاي، ولعل أفضل ما يمكن تناوله في هذا التوقيت هو كيكة الحليب الساخن التي تعد واحدة من ألذ أنواع الكيك التي يمكن تناولها مع الشاي، فهي لذيذة وهشة وطرية بالإضافة إلى أن طريقة إعداد كيكة الحليب الساخنة سهلة ومكوناتها بسيطة، ويمكن إعدادها في أسرع وقت ممكن دون بذل الكثير من الجهد في الصباح الباكر.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
قومي بعمل كيكة الحليب الساخن بسهولة وبمكونات قليلة وبأسرع وقت ممكن عن طريق إحضار المكونات كما يلي:
المكونات:
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- 3 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- خذي وعاء وضعي فيه السكر والبيض واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط هش ولونه فاتح.
- أضيفي الزيت إلى الخليط مع استمرارك في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- احضري بولة وضعي فيها الدقيق ومسحوق الخبز والفانيليا وامزجيهم جيدًا.
- قومي بوضع خليط البيض والزيت على خليط الدقيق واستمري في التحريك.
- احضري وعاء آخر وضعي فيه الحليب وأضيفي له الزبدة واتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
- ضعي الحليب على الخليط وامزجيهم جيدًا حتى يتجانسوا ويصلوا إلى القوام المطلوب.
- جهزي القالب أو الصينية وادهنيها بالزبدة ثم ضعي فيها الخليط.
- يمكن أيضاً وضع ورقة زبدة في القالب قبل وضع الخليط.
- سخني الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة قبل وضع القالب فيه ثم ضعيه في على حرارة 180°.
- ضعيها في الفرن لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى تنضج.