إن عملية تحضير المربى في المنزل تعتبر من أكثر الأمور سهولة على الإطلاق، فهذه الوصفة تطلبها الأمهات وتبحثن عنها دوما عبر محرك البحث جوجل بشكل كبير، وذلك لأن المربى من الأطعمة الأساسية التي يتناولها الناس في وجبات الإفطار والعشاء، كما أنها تساعد ربات البيوت على إعداد أشهى الحلويات التي يمكن تقديمها للأطفال، ولذلك سوف نقدم خطوات تحضير المربى في المنزل بدون الحاجة لشرائها على الإطلاق في السطور التالية.
مكونات عمل مربى التين في البيت
هناك عدة مكونات مختلفة لتحضير المربى في المنزل بنكهة التين التي يرغب الجميع في تجربتها، وتتكون هذه المكونات كما يلي:
- كيلو من التين البرشومي الطازج.
- نصف كيلو سكر.
- ملعقة من ملح الليمون.
- ملعقة ليمون.
خطوات تحضير مربى التين بالمنزل
تتضمن هذه الخطوات ما يلي:
- تنظيف التين بشكل جيد من أي أوساخ.
- نقوم بإضافة كمية من السكر إلى التين ونتركه في الثلاجة لمدة يوم.
- ضعي وعاء التين على النار حتى يبدأ بالغلي.
- عندما نبدأ بالغليان نخفض درجة الحرارة ثم نتركها حتى تتجمد وتصبح مثل قوام المربى الجاهزة.
- نقوم بإطفاء النار ونتركها حتى تهدأ قليلاً قبل أن نضعها في برطمان نظيف ونحكم إغلاقه.
طريقة عمل مربى المشمش
يمكن تحضير المربى من المشمش في المنزل بسهولة بمجرد إحضار بعض المكونات الأساسية وهي:
- نصف كيلو مشمش.
- كوب سكر.
- عصير ليمون.
الخطوات:
- نقوم بتنظيف المشمش جيدًا من أي أتربة، ثم نقوم بإزالة النواة من الداخل.
- يتم رش كمية السكر فوق الخوخ وتركه في الثلاجة.
- بعد قضاء ليلة كاملة، نقوم بوضع وعاء على النار ونترك المشمش حتى يصبح لين.
- نتركها حتى تبدأ بالغلي ثم نقلل من حرارة النار وبعد ذلك نُغطيها ونتركها حتى تثقل قوامها.
- نتركها حتى تبرد ثم نقوم بوضعها في علب محكمة الغلق.