تعد قشطة حلاوة المولد من الحلويات الخفيفة التي يحبها الأطفال والكبار، فهي تتميز بالقوام الهش والطعم المميز الذي يجعل منها الحلوى المفضلة للجميع من بين كل حلويات المولد الأخرى، لذا نقدم إليكم اليوم طريقة عمل حلاوة قشطة المولد في البيت بالخطوات، فلنتابع.
طريقة عمل قشطة حلاوة المولد
يمكن عمل قشطة حلاوة المولد بشكل سهل وبسيط عبر اتباع الخطوات التالية:
- أحضري وعاء مناسب وضعي به كيلو من السكر.
- أضيفي ½ كوب من الماء.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة.
- أضيفي ½ كوب من عسل الجلوكوز.
- أضيفي 2 ملعقة من عصير الليمون.
- قومي بمزج المكونات معًا بشكل جيد حتى تمام الذوبان.
- أضيفي 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اتركي الخليط على النار مدة 5 دقائق حتى تحصلي على خليط متماسك.
- أحضري وعاء صغير وضعي به 10 ملاعق من الجيلاتين البودر.
- أضيفي كوب من الماء.
- قومي بخفق الخليط باستخدام المضرب الكهربائي.
- سوف تحصلين على خليط متماسك أبيض اللون.
- أضيفي خليط الجيلاتين إلى خليط السكر.
- قومي بخفق كافة المكونات باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على خليط أبيض هش.
- أحضري صينية وقومي بتغطيتها بورق الزبدة.
- قومي بتوزيع 4 أكواب من جوز الهند المبشور فوق ورق الزبدة.
- قومي بصب خليط القشطة فوق جوز الهند.
- احرصي على أن تقومي بتسوية خليط القشطة فوق جوز الهند بشكل جيد.
- قومي بتوزيع 2 كوب من الفواكه المجففة على خليط القشطة.
- تترك قشطة حلاوة المولد حتى تبرد تمامًا قبل أن يتم تقديمها.
- يمكن تزيين القشطة بالمكسرات وجوز الهند حسب الرغبة عند التقديم.