تعد البيتزا من أفضل وأحلى المأكولات التى يرغب فيها كل من الصغار و الكبار، حيث تبحث باستمرتر جميع السيدات عن طريقة فعالة وسهلة لعمل عجينة البيتزا في البيت، كما أن البيتزا من ضمن الوجبات التى يريدها الأطفال باستمرار فى أغلب الأوقات، لهذا السبب من المحتمل استبدالها ببعض من الوجبات مثل وجبة الغدا أو العشاء، وعل الرغم من سهولة ويسر طريقة تجهيز عجينة البيتزا، لكنها تدخل من ضمن قائمة الأسئلة المتكررة من ناحية ربات المنزل لدى برامج الطبخ.
المكونات المطلوبة لعمل عجينة البيتزا في المنزل
- كوب واحد من الماء الدافىء.
- ما يعادل ثلتث أكواب من دقيق المخبوزات.
- حوالي 2 ملعقة من زيت الزيتون.
- حوالي ملعقة صغيرة من الملح.
- كيس من الخميرة الفورية.
- ما يعادل ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- أولا قومي بوضع كيس الخميرة الفورية على كل من الماء الدافىء و السكر ثم ذوبيهم بشكل جيد.
- يتم خلط الدقيق مع الملح ثم ضعيهم فى وعاء كبير.
- يتم إضافة كمية الزيت على كل من الدقيق والملح.
- قومي بإضافة كل من الماء والخميرة للدقيق وامزجيهم بشكل جيد.
- عليكي الاستمرار في العجن ومن ثم أضيفي كمية قليلة من الماء في حالة الاحتياج.
- قومي بوضع العجين فى وعاء كبير ثم غلفيه بشكل جيد ومن ثم اتركيه لمدة حوالي ساعة لكي يخمر.
- جهزي الصنية الخاصة بالبيتزا ثم ضعى عليها كمية قليلة من الزيت، وثم قومي بتقطيع العجين ومن ثم افرديها جيداً بداخلها.
- وفي النهاية يمكنك أن تقومي إضافة كمية الصلصة وكذلك الحشوات على حسب الرغبة.
- قومي بتجهيز الفرن على درجة حرارة عالية حتى تسخن جيدا ثم ضعي الصنية بداخلها ومتابعتها حتى تنضج بالكامل.