الليمون واحد من الإضافات التي لا يمكن الاستغناء عنها عند تحضير مختلف الوصفات بداية من السلطة والأسماك، فضلا على ذلك يعد من العصائر المنعشة خاصة في فصل الصيف، التي تتميز بطعمها اللذيذ ويتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، لكن تخزين الليمون من الحيل التي تبحث عنها الكثير من السيدات للحفاظ عليه أكبر فترة ممكنة داخل الفريزر أو الثلاجة، وذلك لأنه سريع التلف فليس من الممكن على الإطلاق شرائه بكميات كبيرة، لذلك نوضح لكم اليوم طريقة سهلة وبسيطة لتخزين الليمون وعدم تعرض حباته للعفن أو التلف.
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
على الرغم أن الليمون من المواد الطبيعية التي تستخدم لحفظ بعض المخللات والعصائر، إلا أنه قد يفسد في بعض الأحيان ويصبح طريا لا يصلح للاستخدام، لذلك فإن معرفة الطرق الصحيحة لتخزين الليمون في الفريزر أمر مهم يوفر الوقت والمال ويضمن الاستفادة القصوى منها على مدار السنة وفيما يلي نوضح طريقة تخزين الليمون في الثلاجة:
- يتم تحضير برطمان من الزجاج ويتم وضع كمية من الليمون التي تناسب حجم البرطمان مع إضافة الماء لتغطية سطح البرطمان ويتم غلقه باحكام.
- يتم وضع برطمان الليمون داخل الثلاجة ويصلح للاستخدام لمدة تصل إلى شهر دون أن يتلف مع مراعاة تغيير المياه كل أسبوع.
وهناك طريقة أخرى لحفظ الليمون:
- حضري كمية الليمون المناسبة للاستهلاك على مدار أسبوع أو عشرة أيام أو على حسب الفترة المطلوب فيها حفظ الليمون في الثلاجة.
- امسحي الليمون جيدًا بمناديل مطبخ، ولف كل ليمونة على حدى في بلاستيك استرتش غذائي أو ورق جرائد.
- ثم نحتفظ بحبات الليمون داخل عبوة نظيفة جافة محكمة الغلق. وبعدها توضع حبات الليمون داخل الثلاجة.
طريقة تخزين الليمون في مكعبات الثلج
تعد هذه الطريقة من الطرق الشائعة البسيطة لحفظ عصير الليمون المركز، كل ما عليك هو اتباع التالي:
- نقوم بغسل حبات الليمون ونقوم بعصرها داخل مكعبات الثلج و نضعها في الفريزر.
- نتركها حتى وقت الإستعمال في أي وقت وتظل صالحة لمدة شهر.