تعـد المكسرات وجبة من اهم الوجبات الخفيفة والصحية لجسم الأنسان، ولكن هناك طرقا يمكن اتباعها بشكل خاطئ في اكل بعض المكسرات والتي تؤدي الى أمراض خطيرة، فبعضها مفيد للجسم وبعضها قد يدمر جميع جسم الانسان وقد تجعلك مريض، فيجب الحذر عند تناول بعض أنواع المكسرات.
أضرار المكسرات
إليك قائمة بأبرز الأضرار المحتملة للأنواع المختلفة من المكسرات:
1. زيادة الوزن
قد يتسبب تناول كميات كبيرة من المكسرات في زيادة الوزن، إذ تعد المكسرات بأنواعها غنية بالسعرات الحرارية، لذا فإن تناولها بانتظام وبإفراط قد يؤدي لاكتساب وزن زائد، ولكن يجب التنويه إلى وجود جدل قائم حول هذا النوع من أضرار المكسرات المحتملة، إذ أظهرت إحدى الدراسات أن تناول المكسرات قد يخفض من فرص الإصابة بالسمنة، وقد يعزى السبب في ذلك لاحتواء المكسرات على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي قد تساعد على تعزيز الشعور بالشبع، كما يُعتقد بعض الخبراء أن تناول المكسرات على مدى فترات طويلة قد يساعد على منع زيادة الوزن.
2. حساسية المكسرات
من الممكن أن يتسبب تناول أنواع مختلفة من المكسرات بظهور رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص، في ما يعرف بحساسية المكسرات، وتعد حساسية المكسرات أحد أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا، وتظهر عادة عند تناول نوع واحد أو أكثر من أنواع المكسرات المختلفة، مثل: اللوز، والجوز، والفستق الحلبي، والكاجو، والبندق.
3. اضطرابات وأمراض الجهاز الهضمي
أحد أضرار المكسرات المحتملة هو قدرتها على تحفيز الإصابة ببعض الاضطرابات والمشكلات الصحية المتنوعة في الجهاز الهضمي، مثل زيادة حدة القرحة الهضمية سوءًا: إذ تحتوي المكسرات بأنواعها على نسب عالية من الألياف الغذائية والتي قد تتسبب في تحفيز تهيج القرحة الهضمية، مثل اللوز في رفع فرص الإصابة بالإمساك، لا سيما إذا ما لم يتناول الشخص كمية كافية من الماء مع المكسرات.
4. أمراض القلب والشرايين
قد يتسبب تناول المكسرات بإلحاق الضرر بجهاز الدوران في بعض الأحيان، حيث تحتوي بعض أنواع المكسرات على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد تلحق الضرر بالقلب والشرايين، مثل الجوز البرازيلي، لذا يفضل تناول هذا النوع من المكسرات بحصص معتدلة دون إفراط.