البفتيك الكذاب وصفة لذيذة وسهلة حيث يعد البفتيك الكذاب من أشهى وأبسط الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، رغم أن البفتيك الكذاب يحضر من اللحم المفروم، إلا أنه يتميز بطعمه الرائع والمميز الذي يفضله الكثيرون، تعد هذه الوصفة مثالية لإعداد وجبة خفيفة وسريعة للأطفال ولعشاء شهي، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم أهم التفاصيل تابعونا.
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- باكيت فيجيتار.
- رشة سكر.
- ملعقة كبيرة بهارات لحم.
- ملح حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
للتغطية
- كوب دقيق.
- كوب فيجيتار.
- ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.
- بيضتان.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
1.إعداد اللحم
- في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الفيجيتار، السكر، بهارات اللحم، الملح، والفلفل الأسود حتى تتداخل المكونات جيدًا.
- يمكن استخدام الخلاط الكهربائي لتسهيل عملية الدمج.
2. تشكيل البفتيك
- نشكل اللحم على هيئة كرات صغيرة، ونضعها في طبق، ثم نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتشرب البهارات.
3. تحضير التغطية
- نعد ثلاثة أطباق: واحد يحتوي على البيض المخفوق، وآخر يحتوي على خليط الدقيق والحليب البودرة، وآخر يحتوي على البقسماط.
- نأخذ كل قطعة من البفتيك، ونعرضها أولا للدقيق، ثم البيض، وأخيرا للبقسماط، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
4. القلي
- نسخن الزيت في مقلاة على النار.
- نقلي قطع البفتيك في الزيت الساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
5.التقديم
- نرفع البفتيك من الزيت ونضعه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- نضعه في طبق التقديم ويفضل تقديمه مع المكرونة والسلطة أو أي طبق جانبي تفضله.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وسهلة التحضير في كل وقت.