الرنجة من الوصفات الشهيرة ولذيذه المفضلة عند عدد كبير من الأشخاص، حيث انها تحتوي على فوائد صحية وعناصر غذائيه كثيره مثل البروتينات والدهون الصحية والأحماض واوميجا 3 وغيرها، حيث انها من الاكلات الشعبيه وتعد من الاكلات الرئيسيه التي تقدم في عدد من المناسبات والأعياد مثل شم النسيم وعيد الفطر وغيرها من المناسبات الأخرى فهي تعد أكلة سهلة وسريعة وهو طعمها شهي ويمكن ان تقومي بعملها في المنزل بدلا من شرائها وسوف نعرض لك الطريقه خلال الفقرات التالية.
طريقة عمل الرنجة فى المنزل
- احضر سمكه اورنج وقومي بتنظيفها بالمياه الفاتحة جيدا ثم انزعي الشوك والجلد منها وقطعيها إلى شرائح صغيرة في إناء.
- ثم سخنيها في الزيت على درجة حراره متوسطه على النار وخلي بها جيدا حتى تستوي تماما وضع عليها الملح والفلفل الاسود ونقلبهم جيدا.
- ثم ضعيها في اطباق وتركها حتى تبرد وتقدم مع السلطه او مع الطحينة كما ترغبين.
طريقة اخرى لتحضير الرنجة
- تنظيف الرنجة جيدا بالماء الفاتر ثم انزعي الجلد والشكر وبعد ذلك خطئها وضعيها في اناء وضعي اليها القليل من الخلف.
- وضعي معها العصير من الليمون وزيت الزيتون وضعي ملعقة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الكمون وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- وقومي بتقطيع بشره صغيره وخطيت طماطم وخليها مع المكونات.
- وبعد ذلك اتركيها في الثلاجة لمدة يوم كامل وقدميها مع الخبز او مع الارز.