يفضل الكثير من الاشخاص تناول فاكهة المانجو وشرب عصيرها أو إضافتها إلى الحلويات المختلفة، ولكنها من أنواع الفواكه الغير متاحة على مدار اليوم فهي متاحة فقط في فصل الصيف، ولكن يمكن شراؤها خلال الصيف وتخزينها الاستمتاع بتناولها على مدار العام بطريقة سهلة بدون أن يتغير طعمها أو لونها.
أسهل طريقة لتخزين المانجو
يمكن تخزين المانجو لمدة عام كامل بطريقة سهلة عبر اتباع الخطوات التالية:
- قم بشراء كمية من المانجو الطازجة بدون أي بقع أو علامات تعفن.
- قم بغسل قطع المانجو بشكل جيد باستخدام الماء الجاري.
- قم بتقطيع المانجو إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة حتى يكون تخزينها أسهل.
- يمكنك تقشير المانجو قبل تخزينها أو ترك القشرة الخارجية كما هي.
- قومي بوضع قطع المانجو في أكياس بلاستيكية نظيفة.
- قومي بإفراغ الأكياس من الهواء.
- احرصي على تخزين الأكياس بشكل أفقي.
خطوات تخزين المانجو لمدة قصيرة
يمكن تخزين ثمار المانجو لفترة قصيرة أقصاها ثلاثة أشهر، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يجب اختيار ثمار مانجو ناضجة برائحة زكية.
- إذا كانت ثمار المانجو غير ناضجة يمكن وضعها في مكان مظلم لمدة 8 أيام ومراقبتها حتى يكتمل نضجها.
- يمكنك تخزين المانجو وهي سليمة أو بعد تقطيعها.
- قومي بوضع المانجو في أكياس.
- يتم وضع الأكياس في الثلاجة أو الفريزر حسب مدة التخزين التي ترغبين بها.
- إذا قمت بتخزين المانجو وهي سليمة يفضل تخزينها في الثلاجة حتى تكون جاهزة للأكل أو العصر في أي وقت.