يعد ارتفاع ضغط الدم من التحديات الصحية الكبرى التي تواجه الملايين حول العالم، حيث يرتبط بشكل مباشر بمخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ومع أن الأدوية تعد ضرورة في بعض الحالات، إلا أن هناك طرقًا طبيعية يمكن أن تسهم في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدلات الصحية، من بين هذه الطرق، يبرز الأوريغانو (المعروف أيضًا باسم الزعتر البري أو مردقوش شائع) كأحد الأعشاب الفعّالة.
فوائد الأوريغانو لصحة القلب وضغط الدم
يحتوي الأوريغانو على مركبات نباتية قوية مثل مضادات الأكسدة، التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، أشارت الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاعه، دراسة نُشرت في عام 2021 في الدورية الأميركية للتغذية السريرية كانت من بين الدراسات الأولى التي بحثت تأثير الأوريغانو على ضغط الدم لدى البشر، وأظهرت نتائج إيجابية عند تضمينه بشكل منتظم في النظام الغذائي.
زيت الأوريغانو وتوسع الأوعية الدموية
في عام 2017، استعرضت دورية “Molecules” الأدبيات العلمية المتعلقة بزيت الأوريغانو وفوائده الصحية، بما في ذلك تأثيره المحتمل في تعزيز توسع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن معظم هذه الدراسات أجريت على الحيوانات أو في المختبرات، مما يجعل من الصعب تعميم النتائج على البشر بشكل كامل.
استخدام الأوريغانو بأمان في الطهي
على الرغم من الفوائد المحتملة للأوريغانو وزيته، فإن استخدام المكملات الغذائية أو الزيوت المركزة قد ينطوي على مخاطر صحية إذا لم تكن هذه المنتجات مدعومة بأبحاث كافية، لذلك، يُفضل استخدام الأوريغانو الطازج أو المجفف في الطهي للحصول على الفوائد المدعومة علميًا، وفقًا لخبيرة التغذية ميليسا أزارو، فإن الأعشاب الطازجة، بما في ذلك الأوريغانو، تُعد من أقوى مصادر مضادات الأكسدة، ويمكن أن تكون إضافة مفيدة للوجبات اليومية.
تعزيز النمط الغذائي الصحي باستخدام الأوريغانو
توصي أزارو باستخدام الأوريغانو كجزء من نظام غذائي متوازن لتعزيز تناول مضادات الأكسدة، حتى لو لم يتم فهم جميع فوائده الصحية بشكل كامل حتى الآن، يمكن استخدام الأوريغانو في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل البيتزا، صلصة المارينارا، وأطباق المطبخ اليوناني، الإسباني، والمكسيكي، مما يجعله إضافة لذيذة وصحية لأي وجبة.