تحتاج السيدات عادة إلى تخزين كمية كبيرة من البصل في المنازل؛ نظرا لأهميته في تحضير العديد من الأطباق، ولا يمكن الاستغناء عنه في أي مطبخ، ومع الارتفاع في الأسعار التي نشهده في الفترة الحالية تلجأ ربات البيوت إلى شراء المواد بأسعار أقل لتوفير المال؛ لذا عندما ينخفض سعر البصل في موسم حصاده يشتري الكثيرون منه بكميات كبيرة، ولكن السؤال المهم هنا كيف يبقى البصل مدة طويلة دون تلف؟، وهذا ما سنوضحه لحضراتكم فيما يلي.
طريقة تخزين البصل
للاستفادة القصوى من كمية البصل التي تم شراؤها، يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة للحفاظ عليه طازجا وصحيحا لأطول مدة ممكنة.
- احضري كمية البصل التي ترغبين في تخزينها.
- ثم قومي بإزالة الجذور من كل بصلة.
- وبعد ذلك ضعي البصل في سلة أو صندوق في مكان مظلم، فهذا يساعد على الحفاظ على جودته ونضارته.
- هناك أيضا طريقة أخرى فعالة، وهي وضع حبوب الأرز أو القشور بين البصل، فهذه الطريقة تمنع التعفن.
- يجب عليك تفقد البصل بانتظام وتحريكه للتأكد من عدم وجود أي بصلة فاسدة.
خطوات تخزين البصل من السنة للسنة
أما إذا كنت ترغبين في تخزين بصل مفروم لسهولة استخدامه أثناء الطهي، فإليك بعض النصائح للحفاظ عليه طازجا.
- قومي بتقشير كمية البصل المطلوبة.
- ثم افرمي البصل جيدا.
- بعد ذلك اقليه في قليل من الزيت حتى يتحول لونه إلى الأصفر الفاتح.
- ثم اتركيه ليبرد.
- بعد ذلك وزعي البصل المقلي على أكياس بلاستيكية، وأفرغي الهواء منها تماما.
- ضعي الأكياس في الفريزر لاستخدامها عند الحاجة.
- بهذه الطريقة يمكنك تخزين كمية من البصل بدون أن يتلف، مما يسهل عليك تحضير الطعام بسرعة.